Votre Thermomix peut faire ça ? Le gâteau aux pommes inratable en 5 étapes
Quoi de mieux qu’une recette de gâteau aux pommes préparée avec amour et votre fidèle complice, le Thermomix, pour régaler vos invités ou simplement vous faire plaisir ? Aujourd’hui, je vous propose une recette facile et rapide qui fera de vous la star des desserts. Avec seulement 10 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, ce gâteau moelleux et léger est accessible même aux débutants en pâtisserie. Faisons parler notre passion pour la gourmandise en explorant ensemble comment réaliser cette merveille culinaire !
Ingrédients nécessaires pour un dessert exquis
Avant de foncer tête baissée dans la préparation, assurons-nous d’avoir tous les ingrédients nécessaires. Pour séduire de 1 à 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 90g de farine (Astuce : J’aime varier en utilisant à la fois de la farine bise (T80) et de la farine complète (T110), mais une farine blanche classique fera tout aussi bien l’affaire !)
- 70g de sucre de canne (45g pour la pâte et 25g pour la crème)
- 3 œufs (2 pour la pâte et 1 pour la crème)
- 30g de lait et 20g d’huile neutre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 60g de beurre demi-sel
- 4 pommes, choisissez-les bien croquantes pour plus de gourmandise
Pour un gâteau qui sort de l’ordinaire, n’hésitez pas à consulter ma proposition audacieuse mêlant chocolat et betterave. Qui sait, ceci pourrait bien être votre prochain hit culinaire !
Préparation pas à pas
À présent, armez-vous de votre Thermomix et suivez ces étapes simples pour réaliser votre chef-d’œuvre.
- Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule de 20 cm de diamètre.
- Dans le bol du Thermomix, mélangez la farine, 45g de sucre, 2 œufs, le lait, l’huile et la levure. Programmez 15 secondes à la vitesse 4.
- Épluchez et coupez vos pommes en huit, puis disposez-les sur la pâte préparée, en les enfonçant légèrement.
- Enfournez pendant 20 minutes. Pendant ce temps, préparez la crème.
- Mettez le beurre dans le bol du Thermomix. Programmez 1 minute à 80°C, vitesse 3. Ajoutez 25g de sucre et 1 œuf, mixez 15 secondes à la vitesse 4. Versez cette crème sur le gâteau.
- Remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.
N’oubliez pas de consulter ma recette facile de gâteau invisible aux pommes, un autre délice qui fera sensation à coup sûr !
Le secret pour un gâteau aux pommes irrésistible
Vous savez, lorsque j’ai débuté dans l’art de la pâtisserie à Bordeaux, ma grand-mère m’a confié un secret pour réussir le parfait gâteau aux pommes. Elle m’a toujours dit : « Julien, pour qu’un gâteau soit réussi, il faut y mettre tout son cœur et choisir les meilleurs ingrédients ». Le beurre salé, par exemple, apporte une touche unique qui contraste délicieusement avec la douceur des pommes. Et elle avait raison ! Utilisez des pommes bien fraîches et de qualité pour un résultat qui ravira vos papilles.
Varier les plaisirs avec des alternatives gourmandes
Si l’envie vous prend de diversifier vos créations, pourquoi ne pas tenter une version avec d’autres fruits selon la saison ? Poires, ananas ou même des fruits rouges peuvent offrir une nouvelle dimension à cet incontournable dessert. Et si vous êtes un inconditionnel du chocolat, découvrez mon secret pour un gâteau au Nutella fondant qui fera fondre de plaisir les plus gourmands parmi vous !
Un dessert fruité et léger pour toutes les occasions
Chers amis gourmets, s’il y a bien une chose que j’ai apprise en partageant mes recettes et astuces culinaires sur « Apéro Bordeaux », c’est que la simplicité et la qualité des ingrédients sont la clé d’un dessert réussi. Cette recette de gâteau aux pommes Thermomix est l’illustration parfaite de cette philosophie. Légère, fruitée et incroyablement savoureuse, elle trouvera sa place à la fin d’un repas entre amis ou lors du goûter de vos enfants. À vous de jouer et de créer vos propres souvenirs autour de ce dessert emblématique !
Gardez en tête : la patience et l’amour pour ce que vous faites transformeront chaque recette en une véritable œuvre d’art. Bonne dégustation !
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Farine | 90g |
| Sucre de canne | 70g (45g + 25g) |
| Œufs | 3 (2 + 1) |
| Lait | 30g |
| Huile neutre | 20g |
| Levure chimique | ½ cuillère à café |
| Beurre demi-sel | 60g |
| Pommes | 4 |
Gâteau aux pommes au Thermomix
Matériel
- Thermomix
- Moule à gâteau (20 cm)
- Four
- planche à découper
- Couteau
Ingrédients
- 90 g de farine
- 70 g de sucre de canne 45g pour la pâte, 25g pour la crème
- 3 œufs 2 pour la pâte, 1 pour la crème
- 30 g de lait
- 20 g d’huile neutre
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 60 g de beurre demi-sel
- 4 pommes croquantes
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule de 20 cm.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez 90g de farine, 45g de sucre, 2 œufs, 30g de lait, 20g d’huile et ½ c. à café de levure. Mixez 15 sec / vitesse 4.
- Épluchez et coupez 4 pommes en huit, disposez-les sur la pâte en les enfonçant légèrement.
- Enfournez pour 20 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la crème :
- Faites fondre 60g de beurre demi-sel : 1 min / 80°C / vitesse 3.
- Ajoutez 25g de sucre et 1 œuf, mixez 15 sec / vitesse 4.
- Versez la crème sur le gâteau.
- Remettez au four pour 15 minutes supplémentaires.
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Bonjour,
Merci pour la recette, je vais l’essayer rapidement car ça a l’air tellement bon !