C’est la barquette de chipolatas qui décroche 17,1/20 selon 60 millions de consommateurs
Dès que les beaux jours pointent le bout de leur nez, les Français sont enclins à ressortir les barbecues. Ces moments en plein air sont synonymes de plaisirs gustatifs partagés en famille ou entre amis, où les grillades prennent souvent la vedette. Parmi elles, les chipolatas s’illustrent comme un choix incontournable des repas d’été. Récemment, une étude a permis de déterminer laquelle se distingue parmi 11 références analysées.
Des critères d’analyse rigoureux pour les chipolatas
Les experts se sont penchés sur la composition des chipolatas, étudiant minutieusement leur liste d’ingrédients. Ils ont pris en compte :
- Les teneurs en sucres et matières grasses, y compris les acides gras saturés.
- La proportion de protéines et de sel.
- La présence d’additifs, tels que conservateurs et colorants.
Bien que certaines chipolatas ne contiennent pas d’additifs, cela ne garantit pas leur supériorité nutritionnelle. Quant à la viande, pour être considérées authentiques, les chipolatas doivent être composées à 100% de porc, et contenir 30% de gras au maximum pour les variétés de qualité supérieure.
Les chipolatas les mieux notées des supermarchés
Dans le classement établi, toutes les références obtiennent la moyenne, à l’exception d’une qui s’écroule avec une note de 7,7/20. En tête de liste, les chipolatas supérieures Label rouge de la marque Bigard se distinguent avec une remarquable note de 17,1/20. Vendues au prix de 4,59€, elles sont produites à partir de porc d’origine française et leur composition est jugée de très bonne qualité. Cependant, leur Nutri-score D reflète une teneur en sel assez élevée, recommandant une consommation modérée au sein d’une alimentation équilibrée.
Bigard : Une qualité reconnue par les experts
Les chipolatas de Bigard s’attirent les louanges grâce à leur simplicité de recette, privilégiant la viande et limitant les additifs. Malgré un léger bémol sur la teneur en sel, elles restent un choix privilégié par les consommateurs en quête de produits gustatifs et de qualité.
