Hachis Parmentier au Airfryer : version express et croustillante

Name: Hachis Parmentier au Airfryer
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min

Découvrez comment réaliser un savoureux hachis parmentier avec un Airfryer, une version moderne et pratique de ce plat emblématique de la cuisine française. Grâce à ce mode de cuisson, préparez un repas aussi rapide que délicieux, promettant une expérience gustative réussie.

Aller à la recette

Informations sur la recette

Temps de préparation : Environ 20 minutes
Temps de cuisson : Approximativement 15 minutes
Portions : Adapté pour 4 personnes
Type de plat : Plat principal ou accompagnement
Cuisine : Tradition française
Calories : Environ 135 par portion de 100 grammes

Ingrédients nécessaires

👉 Mozzarella de supermarché : le gastro-entérologue met en garde, sans cette mention sur l’étiquette vos intestins souffrent

Préparez les ingrédients en fonction de vos besoins :

Sel et poivre selon votre goût
300 grammes de purée de pommes de terre
400 grammes de viande hachée
30 grammes de beurre
30 grammes de parmesan râpé
50 grammes de fromage râpé pour le gratinage
2 oignons, émincés finement
2 gousses d’ail, finement hachées
2 tomates fraîches, coupées en dés
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf
Une pincée d’herbes de Provence pour plus de saveur

Les étapes de préparation

Préparation du hachis parmentier

1. Émincez finement les oignons et l’ail. Faites-les revenir à feu moyen jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
3. Incorporez les tomates en dés et les herbes de Provence pour parfumer votre préparation.
4. Saupoudrez de farine, mélangez bien pour obtenir une base homogène.
5. Préparez votre purée en y ajoutant le beurre, puis incorporez le jaune d’œuf et le parmesan à la viande refroidie.

Montage et cuisson

1. Placez la préparation de viande dans un moule qui convient à votre Airfryer.
2. Recouvrez-la de purée et terminez en saupoudrant de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
3. Préchauffez votre Airfryer et sélectionnez le mode Air Fry. Réglez à 180°C et laissez cuire entre 12 et 15 minutes jusqu’à ce que le tout soit bien gratiné.

Vous allez adorer : L’Equinoxe façon Cyril Lignac : la recette signature à réussir pas à pas

Notes complémentaires

Le calcul des calories se base sur les proportions indiquées pour chaque ingrédient. Cette estimation est ajustée selon une portion type de 100 grammes. Les prix des ingrédients sont évalués en fonction des coûts moyens en France, mis à jour au 5 janvier 2025. Cuisinez avec plaisir et ajustez la recette selon vos attentes pour optimiser chaque bouchée!

Hachis Parmentier au Airfryer

5/5 de 1 évaluation

Version moderne et pratique du hachis parmentier avec un Airfryer.

Imprimer la recette Pin la recette

Temps de préparation 20

Temps de cuisson 15

Temps total 35

Portions personnes

Calories 135 kcal

Matériel

Airfryer

Ingrédients

Sel et poivre selon votre goût

300 grammes de purée de pommes de terre

400 grammes de viande hachée

30 grammes de beurre

30 grammes de parmesan râpé

50 grammes de fromage râpé pour le gratinage

2 oignons, émincés finement

2 gousses d'ail, finement hachées

2 tomates fraîches, coupées en dés

1 cuillère à soupe de farine

1 œuf

Une pincée d'herbes de Provence

Préparation

Préparation du hachis parmentier

Émincez finement les oignons et l'ail. Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
Incorporez les tomates en dés et les herbes de Provence pour parfumer votre préparation.
Saupoudrez de farine, mélangez bien pour obtenir une base homogène.
Préparez votre purée en y ajoutant le beurre, puis incorporez le jaune d'œuf et le parmesan à la viande refroidie.

Montage et cuisson

Placez la préparation de viande dans un moule qui convient à votre Airfryer.
Recouvrez-la de purée et terminez en saupoudrant de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
Préchauffez votre Airfryer et sélectionnez le mode Air Fry. Réglez à 180°C et laissez cuire entre 12 et 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien gratiné.

Conseils

Le calcul des calories se base sur les proportions indiquées pour chaque ingrédient. Cette estimation est ajustée selon une portion type de 100 grammes.
Les prix des ingrédients sont évalués en fonction des coûts moyens en France, mis à jour au 5 janvier 2025.
Cuisinez avec plaisir et ajustez la recette selon vos attentes pour optimiser chaque bouchée!

Vous allez adorer : Brioche Butchy : la recette ultra moelleuse qui fait le buzz à essayer absolument

Nutrition

Calories: 135kcal

Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette juste ci-dessous et de laisser un commentaire!

Livre de recettes simples et rapides à l'air fryer.

À propos
Articles récents

Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

Les derniers articles par Julien Boidus (tout voir)