Hachis Parmentier au Airfryer
Notez cette recetteVersion moderne et pratique du hachis parmentier avec un Airfryer.
Matériel
Ingrédients
Sel et poivre selon votre goût
300 grammes de purée de pommes de terre
400 grammes de viande hachée
30 grammes de beurre
30 grammes de parmesan râpé
50 grammes de fromage râpé pour le gratinage
2 oignons, émincés finement
2 gousses d'ail, finement hachées
2 tomates fraîches, coupées en dés
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf
Une pincée d'herbes de Provence
Préparation
Préparation du hachis parmentier
- Émincez finement les oignons et l'ail. Faites-les revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez ensuite la viande hachée dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre préférence.
- Incorporez les tomates en dés et les herbes de Provence pour parfumer votre préparation.
- Saupoudrez de farine, mélangez bien pour obtenir une base homogène.
- Préparez votre purée en y ajoutant le beurre, puis incorporez le jaune d'œuf et le parmesan à la viande refroidie.
Montage et cuisson
- Placez la préparation de viande dans un moule qui convient à votre Airfryer.
- Recouvrez-la de purée et terminez en saupoudrant de fromage râpé pour obtenir une belle croûte dorée.
- Préchauffez votre Airfryer et sélectionnez le mode Air Fry. Réglez à 180°C et laissez cuire entre 12 et 15 minutes jusqu'à ce que le tout soit bien gratiné.
Conseils
- Le calcul des calories se base sur les proportions indiquées pour chaque ingrédient. Cette estimation est ajustée selon une portion type de 100 grammes.
- Les prix des ingrédients sont évalués en fonction des coûts moyens en France, mis à jour au 5 janvier 2025.
- Cuisinez avec plaisir et ajustez la recette selon vos attentes pour optimiser chaque bouchée!
Nutrition
Calories: 135kcal
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