Brownie Banane & Chocolat : la recette fondante et gourmande en 20 minutes

Vous trouvez souvent des bananes oubliées trop mûres dans votre cuisine ? Transformez ces fruits en une merveille gustative avec ce délicieux brownie banane-chocolat. Plus créatif qu’un traditionnel banana bread, ce dessert mi-brownie mi-fondant est un must-try ! Le mélange fondant de banane et chocolat, agrémenté de noix de pécan croquantes, promet une explosion de saveurs à chaque bouchée. Si la banane est votre fruit préféré, ce dessert énergisant deviendra vite votre gourmandise de référence.

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Ingrédients nécessaires :

Pour un moule de 20×15 cm, préparez ces indispensables :

250g de banane (environ 2 grandes bananes)
160g de chocolat noir
10g de cacao amer
2 œufs
40g de farine
50g de sucre cassonade
Quelques noix de pécan

Étapes de préparation :

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Suivez ce guide pas à pas :

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Faites fondre le chocolat et mettez-le de côté.
Dans un grand bol, réduisez les bananes en purée fine à l’aide d’une fourchette.
Associez les œufs et le sucre à la purée de bananes, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
Parallèlement, tamisez la farine avec le cacao amer et une pincée de sel avant de l’incorporer au mélange précédent.
Incorporez le chocolat fondu et mélangez soigneusement pour homogénéiser la pâte.
Versez la préparation dans un plat chemisé et parsemez de noix de pécan sur le dessus.
Enfournez le dessert pendant environ 20 à 25 minutes. Sortez-le immédiatement après cuisson pour arrêter la chaleur.

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Voilà, votre brownie banane & chocolat est prêt ! Un dessert simple et rapide à réaliser qui enchantera vos papilles. Profitez de ce péché mignon sans tarder !

Brownie Banane & Chocolat

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Un dessert mi-brownie mi-fondant avec banane et chocolat.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 25

Temps total 40

Portions personnes

Matériel

Four

Ingrédients

250 g banane environ 2 grandes bananes
160 g chocolat noir
10 g cacao amer
2 œufs
40 g farine
50 g sucre cassonade
Quelques noix de pécan

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
Faites fondre le chocolat et mettez-le de côté.
Dans un grand bol, réduisez les bananes en purée fine à l'aide d'une fourchette.
Associez les œufs et le sucre à la purée de bananes, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Parallèlement, tamisez la farine avec le cacao amer et une pincée de sel avant de l'incorporer au mélange précédent.
Incorporez le chocolat fondu et mélangez soigneusement pour homogénéiser la pâte.
Versez la préparation dans un plat chemisé et parsemez de noix de pécan sur le dessus.
Enfournez le dessert pendant environ 20 à 25 minutes. Sortez-le immédiatement après cuisson pour arrêter la chaleur.

Conseils

Profitez de ce péché mignon sans tarder !

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Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Julien Boidus est chef à domicile. Il pratique la cuisine et la pâtisserie, avec une spécialisation dans les recettes au Airfryer. Il est également auteur du livre PDF « 80 Recettes Incontournables pour votre Air Fryer ».

En tant que responsable éditorial d’Apéro Bordeaux, il définit les sujets à traiter, supervise les vérifications et les corrections, et décide de la validation des contenus avant leur mise en ligne. Son rôle comprend le suivi des mises à jour et le traitement des erreurs signalées.

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Étapes de préparation :