Pain Perdu de ma Mamie : la recette gourmande et anti-gaspi prête en 5 minutes
Le Pain Perdu, un Classique Incontournable
Préparation : 05 minutes
Cuisson : 05 minutes
Niveau de difficulté : Très Facile
Offrez-vous un moment gourmand et réconfortant avec ce délicieux pain perdu, un classique indémodable que beaucoup associent aux doux souvenirs d’enfance. Préparée souvent par nos grands-mères, cette version reste à ce jour inégalée.
Le secret réside dans le choix du pain : privilégiez celui qui est rassis, bien sec voire dur. Ainsi, le pain absorbera parfaitement la préparation liquide, pour une texture moelleuse une fois cuite. Évitez le pain trop frais qui entraîne une consistance de bouillie. Vous pouvez réaliser cette recette avec de la brioche pour une note plus sucrée, ou même du pain de mie. Pour transformer cette gourmandise de petit-déjeuner en dessert, accompagnez-la d’une boule de glace vanille — un vrai délice !
Ingrédients
Pour 2 personnes :
- 3 grandes tranches ou 6 petites de pain rassis
- 2 œufs
- 180 g de lait
- 30 g de cassonade
- 15 g de sucre vanillé
- Beurre pour la cuisson
Méthode de préparation
Étape 1 : La préparation
Dans une assiette creuse, battez les œufs avec les sucres. Incorporez le lait et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 2 : L’imbibage
Imbibez les tranches de pain dans le mélange liquide, en effectuant deux allers-retours. Lorsque le pain n’absorbe plus de liquide, transférez-le dans une autre assiette en attendant la cuisson.
Étape 3 : La cuisson
Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites fondre un généreux morceau de beurre. Disposez les tranches de pain dans la poêle et saupoudrez légèrement de sucre vanillé pour obtenir une belle caramélisation. Laissez dorer chaque face jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée.
Savourez votre pain perdu encore chaud pour en apprécier toute la douceur. Bon appétit !
Pain Perdu de ma Mamie
Notez cette recetteMatériel
- Poêle
Ingrédients
3 grandes tranches ou 6 petites de pain rassis
2 œufs
180 g de lait
30 g de cassonade
15 g de sucre vanillé
Beurre pour la cuisson
Préparation
Préparation
- Dans une assiette creuse, battez les œufs avec les sucres. Incorporez le lait et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Imbibez les tranches de pain dans le mélange liquide, en effectuant deux allers-retours. Lorsque le pain n’absorbe plus de liquide, transférez-le dans une autre assiette en attendant la cuisson.
- Dans une poêle chauffée à feu moyen, faites fondre un généreux morceau de beurre. Disposez les tranches de pain dans la poêle et saupoudrez légèrement de sucre vanillé pour obtenir une belle caramélisation. Laissez dorer chaque face jusqu'à obtenir une jolie coloration dorée.
Conseils
- Savourez votre pain perdu encore chaud pour en apprécier toute la douceur. Bon appétit !
