5 commentaires

  1. Salut Julien Boidus! J’ai une petite question par rapport à l’entremets Mangue Passion, tu pourrais me dire si c’est possible de remplacer la mangue par un autre fruit? Pas fan de la mangue mais j’adore l’idée de l’entremet. Merci d’avance!

    1. Salut! Tu pourrais essayer avec de la pêche ou de l’abricot, ça devrait bien marcher aussi.

  2. L’entremets Pistache Griottes semble intéressant. Je suis curieux de voir comment les saveurs se mélangent.

  3. Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour ravir mes clients, et l’entremets Chocolat et Caramel m’a particulièrement interpellé. La combinaison est classique, mais je suis convaincu que la touche personnelle de Julien peut faire toute la différence. Hâte de tester cela en cuisine.

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