Recette airfryer saumon doux et épicé : une saveur inoubliable pour un dîner léger et délicieux
Le saumon, ce poisson noble et savoureux, est un plaisir pour les palais exigeants. Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une recette facile, rapide et inoubliable de saumon doux et épicé, préparée au Airfryer. Cette recette, idéale pour un dîner léger, a été authentiquement conçue pour ravir vos papilles tout en vous offrant un festin sain et équilibré. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 12 minutes. Difficulté : Facile. Allez, c’est parti, on se régale !
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes
Pour réaliser ce délicieux saumon doux et épicé au Airfryer, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500g de filets de saumon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché (facultatif)
- Zeste de 1 citron (facultatif)
Préparation de la recette
Voici les étapes simples pour réaliser cette merveille culinaire :
- Préchauffez le Airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
- Préparez le saumon : Rincez les filets de saumon à l’eau froide, puis séchez-les avec du papier absorbant.
- Assaisonnez le saumon : Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika doux, la poudre d’ail, le poivre et le sel. Badigeonnez uniformément ce mélange sur les deux faces des filets de saumon.
- Ajoutez les aromates (facultatif) : Si vous le souhaitez, parsemez les filets de saumon avec de l’aneth frais et le zeste de citron.
- Cuisson : Placez les filets de saumon dans le panier du Airfryer. Cuisez pendant 10 à 12 minutes, selon l’épaisseur des filets. Le saumon doit être doré et se défaire légèrement à la fourchette.
Accompagnements idéaux
Pour accompagner ce saumon doux et épicé, voici quelques suggestions :
- Riz à sushi ou riz basmati
- Quinoa
- Légumes grillés (asperges, carottes, courgettes)
- Salade fraîche (mâche, roquette, cresson)
- Pommes de terre rôties
Vidéos associées
Pour réussir parfaitement cette recette, vous pouvez consulter des vidéos explicatives disponibles en ligne. Ces vidéos vous fourniront des instructions visuelles détaillées et des astuces pour préparer le saumon avec succès.
Informations nutritionnelles
Voici les valeurs nutritionnelles pour une portion de saumon doux et épicé préparé au Airfryer :
| Énergie | 340 Kcal |
|---|---|
| Glucides | 3.5g |
| Lipides | 25.4g |
| Gras saturés | 4.3g |
| Protéines | 21.5g |
| Fibres | 4.4g |
| Sucre | 2.1g |
Astuces et conseils culinaires
Quelques astuces pour une recette de saumon Airfryer douce et épicée réussie :
- Ne retournez pas le saumon pendant la cuisson dans le Airfryer pour éviter qu’il ne se casse.
- Si votre saumon est congelé, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon avec les épices pendant 30 minutes avant de le cuire.
Variantes et idées de recettes alternatives
Rencontrez Julien Boidus, amoureux de Bordeaux et créateur d’Apéro Bordeaux, adore varier ses préparations de saumon. Voici quelques idées de recettes alternatives :
- Saumon tandoori au yaourt : Mariné avec des épices tandoori, puis cuit au Airfryer, servi avec une sauce yaourt-menthe.
- Saumon grillé aux patates douces : Accompagné d’asperges et d’une vinaigrette aux herbes fraîches.
- Tacos de sushi au saumon : Utilisez des feuilles de nori, du riz à sushi et un assortiment de légumes frais pour créer une explosion de saveurs.
Pour plus d’inspiration, explorez cette recette de tartare avocat-mangue ou encore ce burger végétarien lentilles-shiitake.
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Commentaires et retour des lecteurs
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Saumon Doux et Épicé au Airfryer
Matériel
- Papier absorbant
- Bol pour mélanger les épices
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 500 g de filets de saumon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché facultatif
- Zeste de 1 citron facultatif
Préparation
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
- Préparez le saumon : Rincez les filets sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Mélangez les épices : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika doux, la poudre d’ail, le poivre et le sel.
- Assaisonnez : Badigeonnez uniformément les deux faces des filets avec ce mélange d’épices.
- Ajoutez les aromates (facultatif) : Parsemez les filets avec de l’aneth haché et le zeste de citron.
- Cuisez au Airfryer : Disposez les filets dans le panier et cuisez pendant 10 à 12 minutes. Le saumon doit être doré et tendre à la fourchette.
- Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.
Conseils
- Astuces pour la réussite :
- Ne retournez pas le saumon dans le panier pour éviter qu’il ne se casse.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon 30 minutes avant cuisson.
- Si le saumon est congelé, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes.
- Accompagnements suggérés : Riz basmati, légumes grillés, salade fraîche ou pommes de terre rôties.
- Variantes : Essayez une marinade tandoori pour une touche exotique ou une version citron-aneth pour un goût plus frais.
Nutrition
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