Saumon Doux et Épicé au Airfryer
Une recette rapide et savoureuse de saumon au Airfryer, avec des épices équilibrées et une texture tendre, idéale pour un dîner léger et sain.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Papier absorbant
- Bol pour mélanger les épices
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 500 g de filets de saumon
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika doux
- ½ cuillère à café de poudre d'ail
- ½ cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché facultatif
- Zeste de 1 citron facultatif
Préparation
- Préchauffez l'Airfryer à 180°C pendant 5 minutes.
- Préparez le saumon : Rincez les filets sous l’eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
- Mélangez les épices : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika doux, la poudre d'ail, le poivre et le sel.
- Assaisonnez : Badigeonnez uniformément les deux faces des filets avec ce mélange d’épices.
- Ajoutez les aromates (facultatif) : Parsemez les filets avec de l’aneth haché et le zeste de citron.
- Cuisez au Airfryer : Disposez les filets dans le panier et cuisez pendant 10 à 12 minutes. Le saumon doit être doré et tendre à la fourchette.
- Servez immédiatement avec vos accompagnements préférés.
Conseils
- Astuces pour la réussite :
- Ne retournez pas le saumon dans le panier pour éviter qu’il ne se casse.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le saumon 30 minutes avant cuisson.
- Si le saumon est congelé, augmentez le temps de cuisson de 5 minutes.
- Accompagnements suggérés : Riz basmati, légumes grillés, salade fraîche ou pommes de terre rôties.
- Variantes : Essayez une marinade tandoori pour une touche exotique ou une version citron-aneth pour un goût plus frais.
Nutrition
Calories: 340kcal
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