Tarte tomates cerises chèvre miel : la recette facile et gourmande
Salut à tous, je suis Julien Boidus, et aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette qui a toujours un succès auprès des petits et des grands : la tarte tomate, chèvre et miel. Avec son allure de pizza et sa simplicité de réalisation, elle est idéale pour un dîner rapide après une journée bien remplie. Rassurez-vous, même si elle n’est pas la recette la plus légère, elle s’accorde à merveille avec une belle salade verte ou une soupe légère pour équilibrer le repas.
Ingrédients pour préparer une tarte pour quatre personnes
- 1 pâte feuilletée bio ou, à défaut, une pâte feuilletée au pur beurre
- Une grosse bûche de chèvre d’environ 200g
- 200g de pulpe de tomate ou, si la saison le permet, 3 grandes tomates bien mûres
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’origan
Étapes de préparation
Préparation de la pâte
Préchauffez votre four en mode chaleur tournante à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque tout en conservant le papier sulfurisé en dessous. Avec une fourchette, piquez légèrement la pâte pour éviter qu’elle ne gonfle trop à la cuisson. Utilisez un pinceau pour badigeonner la pâte de moutarde, puis enfournez-la pendant environ 5 minutes. Cette étape permet de subtiliser un peu de croquant à la moutarde.
Garniture et cuisson
Pendant que la pâte précuit, tranchez les tomates en fines rondelles ou étalez la pulpe de tomate uniformément sur la pâte. Ensuite, coupez le fromage de chèvre en tranches ou en petits morceaux, et disposez-les harmonieusement sur les tomates. Versez un filet de miel liquide sur l’ensemble, puis saupoudrez d’origan pour rehausser les saveurs.
Enfournez la tarte pour environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et que le fromage ait bien fondu. Cette tarte se déguste aussi bien chaude que tiède, alors laissez-vous guider par votre appétit.
Informations nutritionnelles
Pour une portion, comptez environ 487 kcal. Côté macros, vous avez 35 g de glucides, 15 g de protéines et 33 g de matières grasses, dont 13 g de lipides saturés. Cette tarte contribue également à vos apports en vitamines et minéraux avec notamment 5 mg de vitamine C, 1 µg de vitamine D, 113 mg de calcium, et 4 mg de fer.
N’oubliez pas de me mentionner si vous réalisez cette recette chez vous, j’adore voir vos créations !
Tarte tomates cerises chèvre miel
Notez cette recetteMatériel
- Four
Ingrédients
1 pâte feuilletée bio ou, à défaut, une pâte feuilletée au pur beurre
Une grosse bûche de chèvre d'environ 200g
200g de pulpe de tomate ou, si la saison le permet, 3 grandes tomates bien mûres
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe d'origan
Préparation
Préparation
- Préchauffez votre four en mode chaleur tournante à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque tout en conservant le papier sulfurisé en dessous. Avec une fourchette, piquez légèrement la pâte pour éviter qu'elle ne gonfle trop à la cuisson. Utilisez un pinceau pour badigeonner la pâte de moutarde, puis enfournez-la pendant environ 5 minutes. Cette étape permet de subtiliser un peu de croquant à la moutarde.
- Pendant que la pâte précuit, tranchez les tomates en fines rondelles ou étalez la pulpe de tomate uniformément sur la pâte. Ensuite, coupez le fromage de chèvre en tranches ou en petits morceaux, et disposez-les harmonieusement sur les tomates. Versez un filet de miel liquide sur l'ensemble, puis saupoudrez d'origan pour rehausser les saveurs.
- Enfournez la tarte pour environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fromage ait bien fondu. Cette tarte se déguste aussi bien chaude que tiède, alors laissez-vous guider par votre appétit.
Conseils
- N'oubliez pas de me mentionner si vous réalisez cette recette chez vous, j'adore voir vos créations !
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