Recette airfryer courge butternut épicée, halloumi, pois chiches : plat savoureux et rapide
Envie d’un plat savoureux et rapide pour votre dîner ? La recette de courge butternut épicée au airfryer, accompagnée de halloumi et de pois chiches, répondra à toutes vos attentes. Elle marie des saveurs épicées et sucrées dans une préparation facile et rapide. En seulement 35 minutes, ce plat vous promet un voyage culinaire exceptionnel. Niveau de difficulté : facile.
Ingrédients pour réaliser votre recette de butternut au airfryer
Pour cette recette, voici la liste d’ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 200 g de halloumi
- 400 g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre selon votre goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
- 1 citron (optionnel, pour arroser le plat fini)
Préparation de la courge butternut avant cuisson au airfryer
Suivez ces étapes simples pour préparer votre courge butternut :
- Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes de taille moyenne.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin et la coriandre moulue. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assurez-vous que chaque cube de courge est bien enrobé des épices et de l’huile.
Cuisson de la courge butternut au airfryer
Maintenant que votre butternut est prêt, voici comment le cuire au airfryer :
- Préchauffez le airfryer à 200°C pendant 5 minutes.
- Disposez les cubes de butternut dans le panier du airfryer sans les superposer pour une cuisson uniforme.
- Faites cuire la courge pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour éviter qu’ils collent.
- Pendant ce temps, coupez le halloumi en tranches épaisses et ajoutez-les au airfryer lors des 5 dernières minutes de cuisson.
- Ajoutez les pois chiches déjà cuits pour les réchauffer et les rendre croustillants.
Salade gourmande avocat et halloumi
Complétez votre plat principal avec une salade gourmande à l’avocat et au halloumi :
- 1 avocat mûr
- 1 tomate
- Quelques feuilles de roquette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre selon votre goût
Coupez l’avocat en dés, tranchez la tomate et mélangez-les avec la roquette. Ajoutez les tranches de halloumi grillé, puis assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Recettes alternatives et variantes
Pour diversifier vos repas, voici quelques variantes de cette recette :
- Curry de pois chiches : une alternative délicieuse et tout aussi rapide.
- Soupe froide concombre-avocat : une option rafraîchissante idéale pour l’été.
- Tartare avocat-mangue : pour une touche fruitée et exotique.
Les avantages de cuisiner la courge butternut au airfryer
Cuisiner la courge butternut au airfryer présente plusieurs avantages :
- Rapidité : La cuisson est plus rapide que dans un four traditionnel.
- Santé : Moins d’huile nécessaire, moins de graisses pour un plat plus sain.
- Uniformité : Une cuisson homogène qui préserve les nutriments.
Conseils culinaires pour sublimer votre plat
Pour donner encore plus de saveurs à votre recette de butternut au airfryer, voici quelques conseils :
- Marinade avancée : Laissez mariner le butternut avec les épices pendant 30 minutes avant la cuisson.
- Fines herbes : Ajoutez du thym frais ou du romarin lors de la cuisson pour une touche aromatique supplémentaire.
- Jus de citron : Arrosez le plat fini avec du jus de citron frais pour éveiller les papilles.
- Service : Servez avec une salade de roquette et de tomates cerises pour plus de fraîcheur.
Profitez des bienfaits du quinoa avec cette recette express !
Le quinoa complète parfaitement ce plat pour davantage de protéines et de fibres. Découvrez comment le préparer :
- Rincez 200 g de quinoa sous l’eau froide.
- Faites cuire le quinoa dans une casserole avec deux fois son volume d’eau bouillante salée jusqu’à absorption complète de l’eau.
- Égrenez à l’aide d’une fourchette et ajoutez un filet d’huile d’olive.
Pour une recette alternative, tentez le burger végétarien lentilles-shiitake qui pourrait bien vous surprendre !
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| Plat | Type | Temps de Préparation | Temps de Cuisson | Portions |
|---|---|---|---|---|
| Courge butternut épicée avec halloumi et pois chiches | Dîner | 15 minutes | 20 minutes | 4 personnes |
Courge butternut rôtie au Airfryer, halloumi et pois chiches croustillants
Matériel
- 1 Airfryer
- 1 Grand bol
- 1 Couteau
- 1 planche à découper
Ingrédients
- Pour la courge butternut :
- 1 courge butternut de taille moyenne
- 200 g de halloumi
- 400 g de pois chiches cuits
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- Sel et poivre selon votre goût
- Quelques feuilles de coriandre fraîche pour la garniture
- 1 citron optionnel, pour arroser le plat fini
- Pour la salade gourmande :
- 1 avocat mûr
- 1 tomate
- Quelques feuilles de roquette
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’un demi-citron
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
Préparation de la courge butternut :
- Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes de taille moyenne.
- Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin et la coriandre moulue. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Assurez-vous que chaque cube est bien enrobé des épices et de l’huile.
Cuisson au Airfryer :
- Préchauffez le airfryer à 200°C pendant 5 minutes.
- Disposez les cubes de butternut dans le panier du airfryer sans les superposer.
- Faites cuire pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
- Coupez le halloumi en tranches épaisses et ajoutez-les au airfryer lors des 5 dernières minutes de cuisson.
- Ajoutez les pois chiches pour les réchauffer et les rendre croustillants.
Préparation de la salade gourmande :
- Coupez l’avocat en dés, tranchez la tomate et mélangez-les avec la roquette.
- Ajoutez les tranches de halloumi grillé.
- Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Conseils
- Cette recette peut être adaptée en ajoutant des légumes de saison ou en remplaçant le halloumi par du tofu pour une option vegan.
- Servez avec une sauce au yaourt citronnée pour encore plus de fraîcheur.
Nutrition
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