Courge butternut rôtie au Airfryer, halloumi et pois chiches croustillants

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Un plat complet et savoureux associant la douceur de la courge butternut, le croquant des pois chiches et la texture unique du halloumi grillé.

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 25

Type de recette Plats

Portions personnes

Calories 400 kcal

Épluchez la courge butternut, retirez les graines et coupez-la en cubes de taille moyenne.
Dans un grand bol, mélangez les cubes de butternut avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin et la coriandre moulue. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Assurez-vous que chaque cube est bien enrobé des épices et de l’huile.

Préchauffez le airfryer à 200°C pendant 5 minutes.
Disposez les cubes de butternut dans le panier du airfryer sans les superposer.
Faites cuire pendant 20 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
Coupez le halloumi en tranches épaisses et ajoutez-les au airfryer lors des 5 dernières minutes de cuisson.
Ajoutez les pois chiches pour les réchauffer et les rendre croustillants.

Coupez l’avocat en dés, tranchez la tomate et mélangez-les avec la roquette.
Ajoutez les tranches de halloumi grillé.
Assaisonnez avec l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre.

Cette recette peut être adaptée en ajoutant des légumes de saison ou en remplaçant le halloumi par du tofu pour une option vegan.
Servez avec une sauce au yaourt citronnée pour encore plus de fraîcheur.

Calories: 400kcal

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