Cake au chorizo Airfryer : recette rapide et savoureuse
Découvrez une délicieuse recette de cake au chorizo, à la texture moelleuse et aux saveurs intenses, prête en un rien de temps grâce à l’Airfryer. En seulement 55 minutes, offrez-vous un apéritif raffiné pour deux personnes, inspiré de la cuisine française, avec seulement 318 calories par portion.
Ingrédients nécessaires
- 2 œufs
- 75 grammes de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 millilitres d’huile de tournesol
- 60 millilitres de lait
- 120 grammes de chorizo
- 1/2 poivron rouge
- 50 grammes de gruyère râpé
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation étape par étape
Préparation du poivron et du chorizo
D’abord, rincez le demi-poivron rouge. Retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez le tout en petits dés. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poivron et laissez-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement confits. Salez et poivrez pour relever le goût.
Dans la même poêle, sans la nettoyer, enlevez la peau du chorizo. Découpez-le en petits morceaux. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Vous verrez le chorizo libérer son gras tout en dorant. Retirez-les ensuite avec une écumoire et laissez-les s’égoutter sur du papier absorbant. Conservez le gras rendu pour l’ajouter à la pâte plus tard.
Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol, le lait et le gras du chorizo réservé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Pour finir, intégrez le gruyère râpé, les dés de chorizo et les poivrons fondants à la pâte. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis.
Cuisson à l’Airfryer
Préchauffez votre Airfryer à 160°C. Préparez un moule à cake compatible avec votre appareil en le beurrant ou en le chemisant. Versez la pâte dans le moule, en veillant à ne pas dépasser les deux tiers de sa capacité. Placez le moule dans la cuve de l’Airfryer et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d’un couteau au centre du cake; elle doit ressortir sans pâte accrochée.
Notes et valeurs nutritionnelles
Les calories indiquées sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. Chaque portion équivaut à environ 100 grammes. N’oubliez pas que les prix des ingrédients peuvent varier. L’estimation des coûts a été effectuée en juin 2025. Profitez de ce cake moelleux et réconfortant pour tous vos moments de convivialité !
Cake au chorizo Airfryer
Notez cette recetteMatériel
- Poêle
- Saladier
- Moule à cake
Ingrédients
2 œufs
75 grammes de farine
1/2 sachet de levure chimique
50 millilitres d'huile de tournesol
60 millilitres de lait
120 grammes de chorizo
1/2 poivron rouge
50 grammes de gruyère râpé
Sel et poivre selon votre goût
Préparation
Préparation
- D'abord, rincez le demi-poivron rouge. Retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez le tout en petits dés. Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les dés de poivron et laissez-les cuire pendant 10 à 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement confits. Salez et poivrez pour relever le goût.
- Dans la même poêle, sans la nettoyer, enlevez la peau du chorizo. Découpez-le en petits morceaux. Faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes à feu moyen. Vous verrez le chorizo libérer son gras tout en dorant. Retirez-les ensuite avec une écumoire et laissez-les s'égoutter sur du papier absorbant. Conservez le gras rendu pour l'ajouter à la pâte plus tard.
- Dans un grand saladier, battez les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement mousseux. Incorporez la farine et la levure, mélangez bien pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite l'huile de tournesol, le lait et le gras du chorizo réservé. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences. Pour finir, intégrez le gruyère râpé, les dés de chorizo et les poivrons fondants à la pâte. Assurez-vous que tous les ingrédients soient bien répartis.
- Préchauffez votre Airfryer à 160°C. Préparez un moule à cake compatible avec votre appareil en le beurrant ou en le chemisant. Versez la pâte dans le moule, en veillant à ne pas dépasser les deux tiers de sa capacité. Placez le moule dans la cuve de l'Airfryer et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la pointe d'un couteau au centre du cake; elle doit ressortir sans pâte accrochée.
Conseils
- Les calories indiquées sont calculées en fonction des ingrédients utilisés. Chaque portion équivaut à environ 100 grammes. N'oubliez pas que les prix des ingrédients peuvent varier. L'estimation des coûts a été effectuée en juin 2025. Profitez de ce cake moelleux et réconfortant pour tous vos moments de convivialité !
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