Votre nouveau péché mignon ? Gâteau choco en 20 min : rapide, moelleux, irrésistible !
Amis gourmands, aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui ne laissera personne indifférent : un gâteau aux pépites de chocolat à la fois moelleux et gourmand. Avant d’être un passionné d’écriture et un amoureux incontesté de ma belle ville de Bordeaux, je suis avant tout un épicurien qui trouve son bonheur dans la préparation de douceurs sucrées. Ce gâteau, que j’ai revisité en y apportant une note personnelle, promet des moments de pur plaisir gustatif. Si vous êtes prêt pour une expérience chocolatée irrésistible et que l’appel de la gourmandise est trop fort, suivez le guide ! Le temps de préparation total est d’environ 55 minutes, dont 10 minutes de préparation et 45 minutes de cuisson. Cette recette est catégorisée comme étant de niveau facile.
Ingrédients essentiels
Pour concocter ce délice chocolaté pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 120 grammes de beurre mou
- 120 grammes de sucre
- 2 œufs
- 250 grammes de farine
- 150 millilitres de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de pépites de chocolat
Avoir de bons ingrédients est la clé pour réussir ce gâteau. Comme je dis toujours aux visiteurs de mon blog « Apéro Bordeaux », choisir des produits de qualité fait toute la différence, surtout lorsqu’il s’agit de chocolat !
Étapes de préparation
Suivez ces étapes simplissimes pour réaliser votre gâteau aux pépites de chocolat :
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux, puis ajoutez les œufs un à un, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.
- Incorporez progressivement la farine mélangée à la levure chimique, puis le lait pour obtenir une pâte homogène.
- Enrobez les pépites de chocolat d’un peu de farine (cela les empêchera de tomber au fond du gâteau), puis incorporez-les délicatement à la préparation.
- Versez la pâte dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson.
- Enfournez pendant 10 minutes à 210°C, puis baissez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler.
Et voilà, votre gâteau est prêt ! Ne vous inquiétez pas si votre première tentative n’est pas parfaite. Comme on dit chez moi, à Bordeaux, « Il faut toujours un début à la perfection ! »
Variantes créatives
Voici quelques suggestions pour personnaliser votre gâteau :
- Pépites variées : N’hésitez pas à utiliser des pépites de chocolat noir, au lait, ou même blanc pour un gâteau aux différentes textures.
- Ingrédients surprises : Pour les plus aventureux, ajoutez des morceaux de fruits secs ou des zestes d’orange pour une touche d’originalité.
Pour les amateurs d’associations surprenantes, n’oubliez pas d’explorer d’autres recettes sur Choc & betterave : le duo insolite pour un gâteau qui surprend ! et Vous n’allez pas croire à quel point ces muffins betterave-chocolat sont délicieux !
Tableau nutritionnel
| Ingrédient | Calories | % Apport Quotidien (sur la base de 2000 kcal) |
|---|---|---|
| Beurre | 884 kcal/100g | 44% |
| Farine | 364 kcal/100g | 18% |
| Pépites de chocolat | 500 kcal/100g | 25% |
Ce tableau vous donne un aperçu de la valeur nutritionnelle de quelques-uns des principaux ingrédients. Gardez à l’esprit que ces informations sont approximatives et peuvent varier selon les marques.
Partagez vos prouesses
Bordeaux… Cette ville ne cesse de m’inspirer, même dans la cuisine. Si vous avez séjourné ou vécu ici, vous savez de quoi je parle. L’art de vivre, le bon vin, et surtout le bon mange. C’est dans cet esprit que je vous invite à partager vos expériences et créations pâtissières. Postez vos photos, commentaires, ou même des vidéos de vos gâteaux aux pépites de chocolat sous cet article ou envoyez-les-moi via le lien suivant : Ce gâteau moelleux va émerveiller vos papilles (recette rapide !). J’ai hâte de voir vos chefs-d’œuvre !
Pour d’autres délices sucrés
Si cette recette vous a donné l’eau à la bouche, ne vous arrêtez pas là ! Explorez d’autres douceurs sur mon blog. Que diriez-vous d’un gâteau au Nutella pour votre prochain goûter ? Ou peut-être serez-vous tenté par la légèreté d’un gâteau invisible aux pommes ? Quel que soit votre choix, je vous assure un moment de pur bonheur gustatif.
À vos fouets, prêts, pâtissez !
Gâteau aux Pépites de Chocolat
Matériel
- 1 Fouet
- 1 Bol de mélange
- 1 Moule à gâteau
- 1 Four
- Du papier cuisson
Ingrédients
- 120 g de beurre mou
- 120 g de sucre
- 2 œufs
- 250 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation
- Préchauffez le four : Réglez le four à 210°C.
Préparez le mélange :
- Fouettez 120 g de beurre mou avec 120 g de sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les 2 œufs, un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
Incorporez les ingrédients secs et liquides :
- Mélangez 250 g de farine avec 1 sachet de levure chimique.
- Ajoutez progressivement ce mélange au mélange crémeux, en alternant avec 150 ml de lait, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat, enrobez 100 g de pépites de chocolat avec un peu de farine pour éviter qu’elles ne tombent au fond du gâteau. Incorporez-les délicatement à la pâte.
Cuisson :
- Tapissez un moule à gâteau avec du papier cuisson.
- Versez la pâte uniformément dans le moule.
- Enfournez à 210°C pendant 10 minutes.
- Réduisez la température à 160°C et poursuivez la cuisson pendant 35 minutes.
Dégustation :
- Laissez tiédir et démoulez :
- Laissez reposer quelques minutes avant de démouler le gâteau.
Conseils
Nutrition
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