Une seule casserole et 20 minutes suffisent pour ce délicieux risotto d’Orzo au chorizo
Pas envie de passer des heures derrière les fourneaux ce soir ? On a trouvé la recette parfaite pour les soirées flemme ! Ce one pot orzo au chorizo, préparé dans ma poêle Pyrex Cook & Care (je vous en reparle à la fin de l’article), est prêt en moins de 20 minutes, ne demande qu’une seule casserole, et promet un résultat terriblement savoureux. C’est le plat réconfortant qu’on adore quand on veut bien manger sans se compliquer la vie.
Une recette express et pleine de saveurs
Le concept du “one pot” est simple : tout cuit ensemble, dans une seule casserole. Résultat ? Moins de vaisselle, moins de stress, et un maximum de goût. Dans cette version, le mariage entre le fondant de l’orzo, le piquant du chorizo et la douceur de la sauce tomate crée un mélange absolument irrésistible.
Les ingrédients pour 4 personnes
- 250 g de pâtes type orzo
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 125 g de chorizo
- 2 échalotes
- 500 ml de bouillon
- Parmesan râpé
- Quelques feuilles de basilic
- Origan
- Huile d’olive
Les étapes de préparation
1. Retirez la peau du chorizo et découpez-le en petits morceaux.
2. Épluchez et émincez finement les échalotes.
3. Dans une grande casserole, faites revenir les échalotes avec un filet d’huile d’olive.
4. Ajoutez le chorizo et laissez dorer quelques minutes.
5. Versez les tomates pelées, un peu d’origan et le basilic ciselé. Écrasez légèrement les tomates et laissez mijoter.
6. Incorporez ensuite l’orzo, versez le bouillon bien chaud et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à absorption du liquide.
7. Terminez en ajoutant le parmesan râpé et mélangez bien pour un rendu crémeux.
C’est prêt !
Servez aussitôt avec un peu de basilic frais ou une touche de parmesan supplémentaire. Ce plat à la fois simple et généreux prouve qu’on peut se régaler sans passer la soirée à cuisiner.
Zoom sur la poêle Pyrex Cook & Care
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé la poêle Pyrex Cook & Care, un vrai coup de cœur. Fabriquée en aluminium 100 % recyclé, elle offre une cuisson saine, homogène et sans PFAS grâce à son revêtement céramique antiadhésif ultra-résistant. Compatible avec tous les types de feux, même l’induction, elle séduit aussi par sa poignée soft-touch confortable et son design soigné. Durable et garantie 10 ans, c’est la poêle idéale pour cuisiner bon et responsable !
Où trouver de l’orzo ?
L’orzo, aussi appelé “pâtes en langues d’oiseau”, se trouve dans la plupart des grandes surfaces (Carrefour, Leclerc, Monoprix, Auchan…). Vous pouvez aussi en dénicher dans les épiceries italiennes pour une version plus authentique. Ces petites pâtes polyvalentes se prêtent aussi bien aux plats en sauce qu’aux salades ou aux soupes.
👉 Une recette signée Apéro-Bordeaux.fr pour tous ceux qui aiment se faire plaisir sans prise de tête. Ce soir, on se régale avec un bon orzo au chorizo… et zéro vaisselle à la clé !
👉 Une recette signée Apéro-Bordeaux.fr pour tous ceux qui aiment se faire plaisir sans prise de tête. Ce soir, on se régale avec un bon orzo au chorizo… et zéro vaisselle à la clé !
Orzo au Chorizo
Notez cette recetteMatériel
- 1 Casserole
Ingrédients
250 g pâtes type orzo
1 boîte de tomates pelées (400 g)
125 g chorizo
2 échalotes
500 ml bouillon
Parmesan râpé
Quelques feuilles de basilic
Origan
Huile d'olive
Préparation
Préparation
- Retirez la peau du chorizo et découpez-le en petits morceaux.
- Épluchez et émincez finement les échalotes.
- Dans une grande casserole, faites revenir les échalotes avec un filet d'huile d'olive.
- Ajoutez le chorizo et laissez dorer quelques minutes.
- Versez les tomates pelées, un peu d'origan et le basilic ciselé. Écrasez légèrement les tomates et laissez mijoter.
- Incorporez ensuite l'orzo, versez le bouillon bien chaud et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à absorption du liquide.
- Terminez en ajoutant le parmesan râpé et mélangez bien pour un rendu crémeux.
Conseils
- Ajustez les épices selon votre goût.
- Une seule casserole et 20 minutes suffisent pour ce délicieux risotto d’Orzo au chorizo - 24/10/2025
- UFC-Que Choisir dévoile les 3 meilleurs Airfryer de 2025 : le n°3 est à moins de 100 euros en ce moment - 23/10/2025
- Un apéro réussi avec des flûtes à champagne personnalisées : l’art de surprendre ses invités - 09/10/2025