Recette Gin Fizz au romarin

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Ce cocktail est une célébration de la saison hivernale, combinant le meilleur des saveurs classiques et des ingrédients festifs.

Temps de préparation 10

Type de recette Coktails

Portions

Dans une petite casserole, mélangez 100 g de sucre, 100 ml d’eau et 2-3 brins de romarin frais.
Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Laissez infuser pendant environ 30 minutes hors du feu, puis filtrez.
Dans un shaker, versez le gin, le jus de citron, le sirop de romarin et le blanc d’œuf.
Secouez vigoureusement sans glace pendant environ 10 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
Ouvrez le shaker, ajoutez de la glace pilée et secouez de nouveau vigoureusement pendant environ 15 secondes.
Filtrez le mélange dans un verre rempli de glace pilée.
Complétez avec de l’eau gazeuse et mélangez légèrement.
Ajoutez un brin de romarin frais pour la décoration et l'arôme.

Pour une touche festive :

- Givrez le bord du verre avec du sucre avant de verser le cocktail.
- Ajoutez un zeste de citron pour un arôme supplémentaire.

Accompagnement idéal :

- Servir avec des amuse-bouches tels que des toasts au saumon fumé ou des crackers au fromage pour compléter l'expérience gustative.

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