Préparation

• Découpez les mangues en petits cubes savoureux.
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.
• Dans un grand bol, versez le yaourt et utilisez le pot comme mesure. Ajoutez les œufs et le sucre, puis fouettez.
• Ajoutez la farine, une pincée de sel, et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
• Ajoutez le beurre fondu ou l'huile, mélangez, puis incorporez les morceaux de mangue.
• Beurrez le moule et versez-y la préparation. Enfournez pour 40 à 45 minutes.
• Laissez refroidir avant de démouler. Conservez à température ambiante pendant trois jours.