Courgettes sautées à la vanille

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Une recette légère et raffinée de courgettes à la vanille.

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Ouvrez la gousse de vanille en deux et extrayez soigneusement les graines.
Dans une grande poêle ou une sauteuse, chauffez une généreuse dose d'huile d'olive.
Ajoutez les courgettes coupées en petits dés, les graines de vanille, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.

Laissez mijoter vos courgettes à feu doux pendant environ 20 à 25 minutes, en prenant soin de remuer de temps en temps pour une cuisson uniforme.

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