Recette facile : biscuits aux pépites de chocolat croustillants à l’airfryer

Les biscuits aux pépites de chocolat sont des incontournables pour une pause gourmande ou un dessert réussi. Préparés à l’Airfryer, ils deviennent encore plus croustillants et succulents. Avec un temps de préparation de 10 minutes et une cuisson de 10 minutes, cette recette est rapide et facile à réaliser pour tout niveau de cuisine.

Ingrédients

Voici la liste des ingrédients nécessaires pour préparer des biscuits aux pépites de chocolat pour 4 personnes :

• 150 g de farine
• 80 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat
• 50 g de noix concassées

Préparation

Suivez ces étapes pour réaliser de délicieux biscuits aux pépites de chocolat :

1. Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, l’œuf, l’extrait de vanille et le sel jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajoutez les pépites de chocolat et les noix concassées, puis mélangez délicatement.
4. Formez des petites boules de pâte et déposez-les dans le panier de l’Airfryer.
5. Cuisez les biscuits pendant 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
6. Laissez refroidir avant de déguster vos biscuits croustillants.

Conseils et astuces pour la recette

Voici quelques astuces pour rendre vos biscuits encore plus délicieux :

• Pour une version plus saine, remplacez le beurre par de la purée d’amande ou de noisette et les pépites de chocolat par des fruits secs comme des cranberries ou des raisins secs.
• Ajoutez des zestes d’orange ou de citron dans la pâte pour une touche gourmande supplémentaire sans sucre.
• Pour des biscuits plus moelleux, ajoutez un peu de compote de pommes à la pâte.
• Utilisez du beurre salé si vous préférez une touche de sel supplémentaire dans vos biscuits.
• Remplacez les noix par des graines de votre choix pour une version plus croquante.

Suggestions de présentation

Pour ajouter une touche raffinée à vos biscuits, voici quelques idées de présentation :

• Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
• Accompagnez vos biscuits de fruits frais pour une présentation colorée et savoureuse.
• Ajoutez une sauce comme la crème anglaise ou une sauce au chocolat pour une touche encore plus gourmande.

Variante de la recette : cookie géant aux pépites de chocolat

Envie d’un dessert encore plus spectaculaire ? Testez cette recette facile de cookie géant :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez 150 g de beurre avec 150 g de sucre jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
3. Ajoutez 1 œuf, puis 250 g de farine et 1 cuillère à café de levure.
4. Incorporez 200 g de pépites de chocolat.
5. Versez la pâte dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
6. Cuisez pendant 25 minutes à 180°C.

Autres recettes au airfryer

Le potentiel de l’Airfryer ne se limite pas aux biscuits aux pépites de chocolat. Voici deux autres idées savoureuses :

Fondant au chocolat

1. Faites fondre 200 g de chocolat et 100 g de beurre au bain-marie.
2. Mélangez 150 g de sucre, 3 œufs et 100 g de farine.
3. Ajoutez le mélange fondu chocolat/beurre.
4. Cuisez à 170°C pendant 20 minutes dans l’Airfryer.

Beignets au airfryer

1. Mélangez 400 g de farine, 50 g de sucre, une pincée de sel, 7 g de levure, 1 œuf et 250 ml de lait.
2. Pétrissez et laissez reposer 2 heures.
3. Façonnez des boules et laissez reposer 1 heure de plus.
4. Badigeonnez d’huile végétale et cuisez 3 minutes à 190°C.

Informations diététiques

Pour ceux qui surveillent leur alimentation, voici quelques alternatives plus saines :

• Remplacez le beurre par de la purée d’amande ou de noisette.
• Utilisez des fruits secs comme des cranberries ou des raisins secs à la place des pépites de chocolat.

Conservation des biscuits

Pour conserver au mieux vos biscuits :

• Les biscuits se conservent jusqu’à une semaine dans une boîte hermétique à température ambiante.
• Vous pouvez congeler la pâte à biscuits et la cuire directement à l’Airfryer sans décongélation préalable.

Recette alternative : fondant au chocolat

Ce délicieux fondant au chocolat cuit à l’Airfryer est rapide et savoureux :

• Faites fondre 200 g de chocolat avec 100 g de beurre.
• Mélangez 150 g de sucre avec 3 œufs et 100 g de farine.
• Ajoutez le mélange chocolat/beurre.
• Cuisez 20 minutes à 170°C dans l’Airfryer.

Découvrez cette recette de gâteau au chocolat qui a conquis tous ceux qui l’ont goûtée, et apprenez comment la réussir chez vous !

Divers conseils culinaires

Pour réussir toutes vos recettes avec l’Airfryer :

• Utilisez moins de farine pour des cookies plus croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
• Choisissez des ingrédients de haute qualité pour des saveurs optimales.

Retrouvez plus de recettes comme ce savoureux gâteau moelleux ou encore ce moelleux coco.

Biscuits aux pépites de chocolat à l’Airfryer

Pas encore d’évaluation

Des biscuits croustillants et fondants aux pépites de chocolat, rapides à préparer avec votre Airfryer, parfaits pour un dessert ou une collation gourmande.

Technique de cuisson: Technique de cuisson: Air Fryer

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Type de recette Goûters

Type de Cuisine Française

Portions 4 personnes

Calories 160 kcal

Mode cuisineEmpêchez votre écran de s’assombrir

Matériel

• 1 Airfryer
• 1 Saladier
• 1 Cuillère à soupe

Ingrédients

  

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• 150 g de farine
• 80 g de beurre fondu
• 1 œuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 pincée de sel
• 100 g de pépites de chocolat
• 50 g de noix concassées

Préparation

 

• Préchauffage : Préchauffez votre Airfryer à 180°C.
• Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, l'œuf, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
• Ajout des ingrédients gourmands : Incorporez les pépites de chocolat et les noix concassées à la pâte, mélangez délicatement.
• Formation des biscuits : Formez des petites boules de pâte et déposez-les dans le panier de l’Airfryer, en laissant de l’espace entre elles pour éviter qu’elles ne collent.
• Cuisson : Faites cuire les biscuits pendant 10 minutes à 180°C, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
• Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir avant de les déguster.

Conseils

• Variantes : Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes, ou ajouter des raisins secs pour une autre saveur.
• Astuce cuisson : Si vos biscuits sont légèrement mous en sortant de l’Airfryer, laissez-les reposer quelques minutes : ils durciront en refroidissant.
• Conservation : Gardez les biscuits dans une boîte hermétique pour conserver leur croustillant pendant plusieurs jours.

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Nutrition

Calories: 160kcal

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Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

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