Recette de repas équilibré pour toute la famille
Plongez au cœur de la convivialité et de la nutrition avec nos recettes qui allient gourmandise et équilibre. Destinées à régaler toute la famille, ces suggestions culinaires sont conçues pour fusionner saveur et bien-être, transformant chaque repas en une véritable fête santé. Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un festin dominical, ces plats sauront satisfaire petits et grands avec leur touche de magie culinaire.
Voici une recette simple et délicieuse qui plaira à toute la famille : un gratin de légumes accompagné de filets de poulet et riz complet. Suivez ces étapes pour un repas nutritif et savoureux.
Liste des ingrédients
- 4 filets de poulet (environ 120 g chacun)
- 1 brocoli (environ 300 g)
- 2 carottes moyennes
- 1 courgette
- 200 g de riz complet
- 50 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym
- Huile d’olive, sel, poivre
Instructions détaillées
- Préparation des légumes : Lavez et coupez le brocoli en petits bouquets, épluchez et découpez les carottes en rondelles, et tranchez la courgette en demi-rondelles. Placez tous les légumes dans un saladier, ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et mélangez bien.
- Cuisson des légumes : Préchauffez votre four à 200°C. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.
- Préparation du riz : Pendant que les légumes cuisent, faites cuire le riz complet comme indiqué sur l’emballage. Égouttez et réservez.
- Cuisson du poulet : Assaisonnez les filets de poulet avec l’ail écrasé, du thym, du sel et du poivre. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et cuisez le poulet environ 5-7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
- Assemblage du gratin : Une fois les légumes rôtis, mélangez-les au riz et placez le tout dans un plat à gratin. Parsemez de fromage râpé et remettez au four pour 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et gratiné.
- Service : Servez le gratin de légumes et riz avec un filet de poulet tranché à côté.
Temps de préparation et de cuisson
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 35 minutes | Total : 50 minutes
Nombre de portions : 4
Informations nutritionnelles
Chaque portion contient environ 350 calories, avec 28 g de protéines, 45 g de glucides, et 9 g de graisses. Une excellente source de fibres et de vitamines grâce aux légumes frais.
Commentaires et interactions
N’hésitez pas à partager vos commentaires, poser des questions ou envoyer des photos de votre réalisation de cette recette. Bon appétit!
Conclusion : Un Repas Équilibré pour Tous
Préparer un repas qui plaît à toutes les papilles tout en étant sain et équilibré peut sembler être un défi, surtout avec les rythmes de vie actuels où le temps est compté. Cependant, intégrer des plats nutritifs dans votre routine quotidienne n’est pas seulement bénéfique pour la santé de votre famille, mais peut aussi devenir un moment de partage et de créativité culinaire.
Que vous optiez pour une piccata de poulet légère accompagnée de sa salade de concombre, une généreuse tarte aux légumes ou des frites de patates douces, chaque repas offre l’opportunité de nourrir les corps et les cœurs. Les recettes équilibrées ne se limitent pas à des salades; elles peuvent être gourmandes et pleines de saveurs, aptes à satifaire les palais les plus exigeants tout en maintenant une belle ligne directrice santé.
Je vous invite donc à réinventer vos dîners avec ces idées simples mais nutritives. Lancez-vous dans la préparation de ces plats savoureux qui, en plus d’être santé, sont faciles à réaliser. C’est l’occasion de transmettre les bases d’une alimentation consciente et plaisir à vos enfants, tout en instaurant des habitudes saines.
Et pourquoi ne pas rendre ce processus encore plus enrichissant en partageant vos expériences ? Après avoir essayé ces recettes, partagez vos impressions, vos propres recettes ou les modifications que vous avez apportées. La cuisine est un terrain d’expérimentation sans fin et chaque touche personnelle rend un plat encore plus spécial. Partagez vos découvertes culinaires sur les réseaux sociaux ou avec vos proches, encourageant ainsi un cercle vertueux de cuisine saine et créative.
À vos marmites ! Testez ces idées, éveillez vos sens culinaires et surtout, prenez plaisir à voir vos proches se régaler sainement. Bon appétit!
Gratin de légumes et riz complet au poulet doré à la poêle
Matériel
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
- Poêle
- Plat à gratin
- Casserole
Ingrédients
- 4 filets de poulet env. 120 g chacun
- 1 brocoli env. 300 g
- 2 carottes moyennes
- 1 courgette
- 200 g de riz complet
- 50 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de thym
- Huile d’olive 2 c. à soupe
- Sel poivre (au goût)
Préparation
- Laver et couper 300 g de brocoli en petits bouquets.
- Éplucher et trancher 2 carottes en rondelles.
- Trancher 1 courgette en demi-rondelles.
- Mélanger les légumes avec 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel et poivre.
- Préchauffer le four à 200°C. Étaler les légumes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner 20 minutes.
- Cuire 200 g de riz complet selon les instructions du paquet. Égoutter.
- Assaisonner les 4 filets de poulet avec 2 gousses d’ail écrasées, 1 c. à café de thym, sel et poivre.
- Chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle et cuire le poulet 5–7 min de chaque côté.
- Mélanger le riz avec les légumes rôtis, déposer dans un plat à gratin.
- Saupoudrer 50 g de fromage râpé. Gratiner 10 min à 200°C.
- Trancher le poulet et servir à côté du gratin.
Conseils
– Le fromage peut être remplacé par une version végétale pour un plat sans lactose.
– Pour une cuisson encore plus rapide, utilisez des légumes surgelés.
Nutrition
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