Recette de Cocktail de Noël : Vin chaud aux épices
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux vin chaud, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1,5 litre de vin rouge (un bon vin rouge de votre région fera l’affaire !)
- 250 g de sucre roux
- 2 zestes d’orange
- 1 zeste de citron
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé, pour les intimes)
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de noix de muscade
- 10 cl de porto
Instructions détaillées
Suivez ces étapes simples pour préparer votre cocktail de Noël parfait :
- Dans une grande casserole, versez le vin rouge et le porto.
- Ajoutez les zestes de citron et d’orange, les bâtons de cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle, et la pincée de noix de muscade.
- Versez le sucre roux dans la casserole et mélangez doucement pour le dissoudre dans le vin.
- Portez le mélange à ébullition lentement, puis laissez mijoter à feu doux pendant 40 minutes. Cela permettra aux épices de libérer toutes leurs saveurs.
- Filtrez le vin chaud à travers une passoire fine pour éliminer les épices et les zestes.
- Servez chaud dans des verres adaptés. Si vous vous sentez aventureux, ajoutez une rondelle d’orange en guise de décoration.
Informations nutritionnelles
Difficile de penser calories quand on déguste ce nectar, mais sachez qu’une portion contient approximativement:
- 200 calories par verre
- Contient des glucides à gogo (merci le sucre roux!)
Temps de préparation et de cuisson
À vos montres et sabliers !
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Nombre de portions : Cette recette réchauffera environ 6 à 8 invités, selon la taille des verres et la soif de chacun !
Commentaires et interactions
N’hésitez pas à partager vos expériences avec cette recette dans les commentaires ci-dessous. Avez-vous essayé d’autres épices ? Avez-vous rajouté un ingrédient secret qui a ébloui vos convives ? Des photos de vos mises en scène de verres de vin chaud sont également les bienvenues !
Pour ceux qui aimeraient varier les plaisirs, découvrez nos secrets pour choisir les vins de Noël parfaits afin d’apporter une touche personnelle à votre recette. Et après avoir réchauffé vos cœurs avec ce vin chaud, pourquoi ne pas tenter le chocolat chaud de grand-mère qui bat tous les records ?
Un Moment de Chaleur et de Gourmandise avec le Vin Chaud aux Épices
En cette saison de fêtes, le vin chaud aux épices demeure une tradition indémodable, un véritable câlin liquide qui réchauffe le corps et l’âme. Avec ses arômes envoûtants de cannelle, d’anis étoilé et de clou de girofle, il évoque immédiatement les souvenirs de moments partagés autour d’un feu crépitant. Préparer cette boisson enivrante chez soi est simple comme bonjour, à condition de choisir les bons ingrédients et de respecter les équilibres subtils des saveurs.
Chaque famille a sa propre version et ses petits secrets pour perfectionner le cocktail hivernal par excellence. Certains ajoutent un zeste de citron pour une touche d’acidité rafraîchissante, tandis que d’autres préfèrent renforcer la douceur avec une pointe de réglisse. Le vin rouge sert de toile de fond à cette symphonie gustative, infusant les épices au fil de la cuisson douce pour créer un mélange unique et savoureux.
N’attendez plus pour réveiller vos sens avec cette recette de vin chaud aux épices ! Facile à personnaliser, elle permet de s’adapter à toutes les envies et de ravir même les plus exigeants. Une promenade en forêt n’aura jamais été aussi plaisante qu’après une tasse de ce nectar bien chaud !
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette recette chez vous ? Mettez les épices sur le feu, laissez leurs senteurs se répandre dans votre maison et transformez un simple après-midi d’hiver en un événement féérique. Partagez vos astuces ou vos propres variantes dans les commentaires, car le meilleur vin chaud est souvent celui fabriqué avec amour et imagination ! À vos casseroles, prêt, partez !
Recette vin chaud aux épices
Matériel
- Grande casserole
- Passoire fine
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 1,5 litre de vin rouge de préférence un bon vin rouge local
- 250 g de sucre roux
- 2 zestes d’orange
- 1 zeste de citron
- 2 bâtons de cannelle
- 2 étoiles de badiane anis étoilé
- 2 clous de girofle
- 1 pincée de noix de muscade
- 10 cl de porto
Préparation
- Préparez la base : Dans une grande casserole, versez le vin rouge et le porto.1,5 litre de vin rouge, 10 cl de porto
- Ajoutez les épices et zestes : Incorporez les zestes de citron et d’orange, les bâtons de cannelle, les étoiles de badiane, les clous de girofle, et la pincée de noix de muscade.2 zestes d’orange, 1 zeste de citron, 2 bâtons de cannelle, 2 clous de girofle, 1 pincée de noix de muscade, 2 étoiles de badiane
- Sucrez : Ajoutez le sucre roux et mélangez doucement pour le dissoudre.250 g de sucre roux
- Chauffez : Portez le mélange à ébullition à feu doux, puis laissez mijoter pendant 40 minutes pour que les épices infusent parfaitement.
- Filtrez : À l’aide d’une passoire fine, retirez les épices et les zestes.
- Servez : Versez le vin chaud dans des verres adaptés, et garnissez éventuellement avec une rondelle d’orange.
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