Recette de Cocktail de Noël : Rhum Eggnog
Le Rhum Eggnog, ou lait de poule, est un cocktail traditionnel de Noël qui ravira vos papilles avec ses saveurs riches et crémeuses. Que vous soyez un cuisinier novice ou un chef confirmé, cette recette est facile à préparer et parfaite pour apporter un peu de chaleur à vos fêtes de fin d’année.
Liste des ingrédients
- 50 g de sucre roux
- 2 jaunes d’œufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 20 cl de rhum ambré
- 1 pincée de sel
- 5 gouttes d’extrait de vanille
- 2 pincées de muscade moulue
- 2 bâtonnets de cannelle
Instructions détaillées
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Conservez les blancs pour une autre utilisation.
- Dans un grand bol, mélangez les jaunes d’œufs et le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez ensuite le lait et la crème liquide tout en continuant de fouetter doucement.
- Incorporez le rhum ambré, l’extrait de vanille, et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Dans une casserole, faites chauffer le mélange à feu doux et ajoutez les bâtonnets de cannelle. Remuez sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement. Veillez à ne pas faire bouillir pour éviter une omelette surprise !
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
- Versez l’Eggnog dans un shaker, ajoutez des glaçons et secouez vigoureusement.
- Servez le cocktail dans des verres, saupoudrez de muscade moulue et décorez avec un bâtonnet de cannelle.
Informations nutritionnelles (par portion)
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 5 g
- Glucides : 40 g
- Lipides : 15 g
Temps de préparation et cuisson
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nombre de portions : 4
Pour découvrir la recette originale et d’autres délices pour vos fêtes de fin d’année, n’hésitez pas à visiter Recette de Cocktail de Noël : Rhum Eggnog.
Commentaires et interactions :
Nous serions ravis de découvrir vos créations. Partagez vos retours d’expérience, posez vos questions ou envoyez des photos de votre propre version du Rhum Eggnog dans les commentaires ci-dessous !
Un Noël Festif Enrichi par le Cocktail Eggnog au Rhum
Imaginez-vous près de la cheminée, un sapin décoré scintillant à côté de vous, tandis que les flocons de neige dansent à l’extérieur. Quoi de mieux pour compléter cette scène idyllique qu’un verre de Rhum Eggnog dans la main ? Ce cocktail de Noël, devenu presque aussi classique que le bon vieux « Petit Papa Noël », est véritablement l’âme de la saison des fêtes.
Fort de sa richesse en goût grâce au rhum ambré, au lait velouté et à l’arôme envoûtant de la vanille, l’Eggnog promet une expérience gustative aussi réconfortante que surprenante. La touche de muscade et de cannelle vous entraîne dans une danse épicée qui réchauffe le cœur et l’esprit. Le caractère unique de cette boisson réside dans sa capacité à être personnalisée, que ce soit avec ou sans alcool, pour satisfaire tous les palais.
Alors, chers amateurs d’expériences culinaires, laissez-vous tenter par la découverte ou redécouverte de cette recette traditionnelle. Que vous soyez chef novice ou expert, ce cocktail est à la portée de tous et ajoutera cette note festive à vos célébrations hivernales. Le moment est venu de sortir votre shaker, de battre quelques jaunes d’œufs et de vous embarquer dans une aventure gourmande aussi conviviale que délicieuse.
Après avoir préparé et dégusté votre Rhum Eggnog, n’hésitez pas à partager vos impressions et les petites touches personnelles que vous avez apportées. Peut-être une pincée supplémentaire de cannelle, un zeste d’orange, ou une variation avec un autre type de rhum ? Rejoignez la communauté des passionnés, postez vos créations sur les réseaux sociaux, et inspirez d’autres gourmands à se joindre à la fête. Ensemble, célébrons la magie de Noël, un verre de lait de poule à la main !
Recette Rhum Eggnog
Matériel
- 1 Grand bol, pour mélanger les ingrédients.
- 1 Fouet, pour incorporer le sucre et les œufs.
- 1 Casserole, pour chauffer doucement le mélange.
- 1 Shaker, pour refroidir et homogénéiser la boisson.
- 4 Verres à cocktail ou mugs, pour servir avec élégance.
Ingrédients
- 50 g de sucre roux.
- 2 jaunes d’œufs.
- 30 cl de lait.
- 20 cl de crème liquide.
- 20 cl de rhum ambré.
- 1 pincée de sel.
- 5 gouttes d’extrait de vanille.
- 2 pincées de muscade moulue.
- 2 bâtonnets de cannelle.
Préparation
- Préparer la base. Séparez les blancs des jaunes d’œufs (gardez les blancs pour une autre recette).
- Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre roux jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et blanchi.
- Mélanger les ingrédients liquides. Incorporez doucement le lait, la crème liquide, et le rhum ambré au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
- Chauffer le mélange. Versez la préparation dans une casserole.
- Faites chauffer à feu doux en remuant constamment pour épaissir légèrement sans faire bouillir.
- Ajoutez les bâtonnets de cannelle pour une infusion d’arômes épicés.
- Laisser refroidir. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement.
- Secouer et servir. Versez l’Eggnog refroidi dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement.
- Servez dans des verres, saupoudrez de muscade moulue, et garnissez avec un bâtonnet de cannelle pour une touche finale festive.
Conseils
- Servez dans des verres transparents pour mettre en valeur la texture crémeuse et les décorations festives.
- Ajoutez une touche personnalisée avec un zeste d’orange ou une pincée de cannelle supplémentaire pour un arôme encore plus réconfortant.
- Accompagnez ce cocktail d’un plateau de biscuits de Noël pour une expérience gourmande complète.
- 15 minutes chrono pour préparer ce tiramisu salé de saison, une entrée d’été aussi belle que délicieuse - 29/07/2025
- Moitié moins de sel que la feta, un goût unique : ce fromage méconnu cartonne dans les cuisines cet été - 29/07/2025
- Le secret qui change tout dans la salade de pâtes : j’ajoute toujours des pignons de pin torréfiés - 29/07/2025