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–+ portions
découvrez notre délicieuse recette de cocktail de noël avec le rhum eggnog. cette boisson crémeuse et réconfortante, parfumée à la muscade et aux épices, apportera une touche festive à vos célébrations. idéale pour se rassembler en famille ou entre amis, apprenez à préparer ce classique incontournable des fêtes.

Recette Rhum Eggnog

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Cocktail réconfortant et festif, parfait pour les soirées hivernales et les célébrations de Noël.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Portions 4

Matériel

  • 1 Grand bol, pour mélanger les ingrédients.
  • 1 Fouet, pour incorporer le sucre et les œufs.
  • 1 Casserole, pour chauffer doucement le mélange.
  • 1 Shaker, pour refroidir et homogénéiser la boisson.
  • 4 Verres à cocktail ou mugs, pour servir avec élégance.

Ingrédients
  

  • 50 g de sucre roux.
  • 2 jaunes d'œufs.
  • 30 cl de lait.
  • 20 cl de crème liquide.
  • 20 cl de rhum ambré.
  • 1 pincée de sel.
  • 5 gouttes d'extrait de vanille.
  • 2 pincées de muscade moulue.
  • 2 bâtonnets de cannelle.

Préparation
 

  • Préparer la base. Séparez les blancs des jaunes d'œufs (gardez les blancs pour une autre recette).
  • Dans un grand bol, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre roux jusqu'à obtention d'un mélange crémeux et blanchi.
  • Mélanger les ingrédients liquides. Incorporez doucement le lait, la crème liquide, et le rhum ambré au mélange œufs-sucre.
  • Ajoutez l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez bien.
  • Chauffer le mélange. Versez la préparation dans une casserole.
  • Faites chauffer à feu doux en remuant constamment pour épaissir légèrement sans faire bouillir.
  • Ajoutez les bâtonnets de cannelle pour une infusion d'arômes épicés.
  • Laisser refroidir. Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement.
  • Secouer et servir. Versez l'Eggnog refroidi dans un shaker avec des glaçons. Secouez vigoureusement.
  • Servez dans des verres, saupoudrez de muscade moulue, et garnissez avec un bâtonnet de cannelle pour une touche finale festive.

Conseils

  • Servez dans des verres transparents pour mettre en valeur la texture crémeuse et les décorations festives.
  • Ajoutez une touche personnalisée avec un zeste d'orange ou une pincée de cannelle supplémentaire pour un arôme encore plus réconfortant.
  • Accompagnez ce cocktail d'un plateau de biscuits de Noël pour une expérience gourmande complète.
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