Recette airfryer : savoureux bols de poulet à la cajun prêts en 20 minutes
Rien de tel qu’une bonne recette de bols de poulet cajun préparée à l’Airfryer pour un dîner savoureux et rapide. Ce plat se réalise en seulement 40 minutes, avec une préparation de 20 minutes et une cuisson en 20 minutes. Facile à exécuter, cette recette est parfaite pour deux personnes et saura ravir les amoureux de la cuisine épicée. Allons-y ensemble pour découvrir chaque étape de cette délicieuse préparation.
En résumé:
| Idée principale | Détails |
|---|---|
| 🍗 Recette de poulet cajun | Préparer un délicieux plat cajun en 40 minutes |
| 📝 Ingrédients nécessaires | Vérifiez que tous les ingrédients sont bien disponibles |
| 👨🍳 Étapes de préparation | Suivre les instructions pour le poulet et les frites cajun |
| 💡 Conseils et variations | Appliquer les astuces du chef pour un résultat optimal |
Les ingrédients de la recette
Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients sous la main. Voici la liste de ce dont vous aurez besoin pour préparer les bols de poulet cajun et les frites Cajun.
Ingrédients pour les bols de poulet cajun :
- 2 escalopes de poulet
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- Marinade sèche : 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café d’oignon séché, 1 cuillère à café de paprika, 1/2 cuillère à café de thym, 1/4 cuillère à café de piment d’Espelette ou de Cayenne, 1/2 cuillère à café d’origan, 1/2 cuillère à café de poivre, 1/2 cuillère à café d’ail semoule ou 2 gousses d’ail fraîches
Ingrédients pour les frites cajun :
- 2 pommes de terre
- 1 cuillère à café de mélange d’assaisonnement cajun (paprika, flocons de piment ou piment de Cayenne, sucre, ail en poudre, oignon en poudre, thym et origan)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
Pour agrémenter le tout, pensez à prévoir des sauces d’accompagnement comme le ketchup, la mayonnaise maison, l’aïoli ou encore le tzatziki.
La préparation de la recette
Mettez votre tablier, c’est parti pour la préparation de cette recette délicieuse et rapide. Nous allons suivre les étapes pour préparer le poulet cajun et les frites Cajun.
Préparation du poulet cajun :
- Enrober les escalopes de poulet avec la moutarde.
- Mélanger tous les ingrédients de la marinade sèche dans un bol.
- Rouler les escalopes de poulet dans la marinade sèche pour bien les enrober.
- Réserver le poulet au réfrigérateur pendant 2 heures pour que les saveurs se mélangent bien.
- Faire chauffer une poêle très chaude et cuire les escalopes de poulet pendant 5 minutes de chaque côté.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F) et continuer la cuisson des escalopes de poulet au four pendant 15 à 20 minutes.
- Servir le poulet cajun avec du persil plat ou de la coriandre fraîche.
Préparation des frites cajun :
- Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en bâtonnets.
- Tremper les bâtonnets de pommes de terre dans de l’eau bouillante pendant 1 heure pour retirer l’amidon.
- Rincer et sécher soigneusement les pommes de terre.
- Mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec l’huile d’olive et le mélange d’épices.
- Préchauffer l’Air Fryer à 190°C (375°F).
- Disposer les frites dans l’Air Fryer en une seule couche pour une cuisson uniforme.
- Cuire les frites pendant 8 minutes. Mélanger puis cuire 12 à 15 minutes supplémentaires.
- Saler et poivrer à la fin de la cuisson selon vos goûts.
👩🏻🍳 les conseilL du chef
Pour que vos frites Cajun soient parfaitement réussies, suivez ces quelques conseils :
- Coupez les frites de même taille pour une cuisson uniforme.
- Assurez-vous de bien rincer et sécher les pommes de terre avant de les cuire pour garantir l’adhérence des épices et de l’huile.
- Ne laissez pas les pommes de terre coupées trop longtemps avant de les cuire pour éviter qu’elles ne ramollissent.
- Lors de la cuisson au four, disposez-les en une seule couche pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
🍴l’uLtensile principal
L’élément phare de cette recette est sans conteste l’Air Fryer. Cet appareil révolutionne la cuisson en utilisant de l’air chaud circulant rapidement pour cuire les aliments de manière uniforme et avec un minimum d’huile. Il offre plusieurs avantages :
- Une cuisson plus rapide par rapport au four traditionnel.
- Des options de cuisson variées : frites, viandes, poissons, légumes, desserts, etc.
- Une utilisation réduite de matière grasse, donc des repas plus sains.
Pour en savoir plus sur les bienfaits de cet appareil, n’hésitez pas à consulter la page suivante sur des idées d’apéro dinatoire réussies.
🥕 varVations
Envie de changer un peu ? Voici quelques variantes à essayer :
- Utilisez des courgettes, des carottes ou des patates douces à la place des pommes de terre pour des frites différentes.
- Ajoutez du piment de Cayenne ou de l’ail pressé pour une touche supplémentaire.
- Parsemez de Parmesan fraîchement râpé avant de servir pour un goût encore plus riche.
💡foiFe aux questions
Vous avez des questions ? Voici des réponses aux interrogations les plus fréquentes :
| Question | Réponse |
|---|---|
| Puis-je utiliser d’autres types de viande pour cette recette ? | Oui, vous pouvez utiliser des filets de dinde, des cuisses de poulet ou même des blancs de poulet. |
| Comment conserver les frites Cajun ? | Vous pouvez les conserver dans une boîte hermétique jusqu’à deux jours et les réchauffer au four à 150°C. |
| Comment rendre les frites plus croustillantes ? | Assurez-vous de bien les sécher après les avoir trempées et de ne pas les superposer durant la cuisson. |
Notre astuce gourmande
Pour une petite touche personnelle, pensez à servir ces délicieux bols de poulet cajun en y ajoutant une touche de fraîcheur : une salade verte croquante, des légumes grillés ou encore des pommes de terre rôties pourraient parfaitement accompagner ce plat. En parlant de recettes délicieuses, découvrez comment préparer des keftas délicieuses pour moins de 5€ !
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salut Julien Boidus, c’est super tout ca mais j’ai un doute, on met combien de piment exactement pour le poulet cajun? Pas envie de le rendre trop piquant et de tt gacher lol
Hey Alex74, généralement une cuillère à café suffit pour un plat moyennement épicé. Tu peux toujours ajuster selon tes gouts!
Pas mal cette recette de poulet cajun. C’est parfait pour mon régime. Par contre, ça serait bien d’avoir l’info sur les calories par portion. Tu pourrais ajouter ça, Julien?
la nuit tombe sur la louisiane et je me demande si ces frites cajun portent en elles la magie du vaudou. elles semblent si simples… mais peut-être est-ce là leur secret. Julien, crois-tu aux sorts lancés à travers des recettes ancestrales?
mdr Julien, t’as pas une version de cette recette où on remplace le poulet par du riz soufflé? C’est tout ce qu’il me reste dans les placards haha.