Recette airfryer poulet frit de KFC : dégustez un poulet croustillant et savoureux comme au fast-food
Amateurs de poulet frit, bienvenue ! Aujourd’hui, je partage avec vous une recette irrésistible de poulet frit façon KFC, mais en utilisant un Airfryer. Cette méthode vous garantit un poulet croustillant et savoureux en un rien de temps, sans pour autant sacrifier votre santé. Avec un temps total de préparation d’une heure et trente minutes, cette recette est facile à réaliser et idéale pour un repas en famille ou entre amis.
En résumé:
| idées principales | détails supplémentaires |
|---|---|
| 🍗 Recette de poulet frit | Apprendre à réaliser du poulet frit façon KFC avec un Airfryer |
| 🥄 Ingrédients nécessaires | 500 g de poulet, farine, ail, oignon, paprika, sel, poivre, œufs |
| 👨🍳 Préparation simple | Couper le poulet, assaisonner, paner, puis cuire dans l’Airfryer |
| 🌟 Avantages de l’Airfryer | Moins d’huile, plus rapide, économie d’énergie, faible teneur en matières grasses |
Ingrédients pour un poulet frit au airfryer
Pour cette recette destinée à 4 personnes, voici ce dont vous aurez besoin :
- 500 g de filets de poulet
- 90 g de farine
- 1 c. à c. d’ail en poudre
- 1 c. à c. d’oignons en poudre déshydratés
- 1 c. à c. de paprika
- Sel et poivre
- 3 œufs moyens ou 100 g de blancs d’œufs
- 1 c. à c. de moutarde
- Cornflakes non sucrés ou chapelure Panko
Ces ingrédients sont simples et facilement disponibles dans la plupart des cuisines. C’est ce qui rend cette recette si attrayante, en plus du goût incroyable.
La préparation de la recette du poulet frit au airfryer
Voyons maintenant comment préparer ce délice croustillant en seulement quelques étapes :
- Préparez les ingrédients : Coupez les blancs de poulet en aiguillettes ou en gros dés selon vos préférences.
- Assaisonnez la farine : Mélangez la farine, le sel, le poivre, l’ail en poudre, l’oignon déshydraté et le paprika dans une assiette creuse.
- Préparez le mélange d’œufs : Fouettez les œufs avec la moutarde dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Préparez la chapelure : Écrasez grossièrement les cornflakes et mélangez-les avec la chapelure Panko si vous le souhaitez.
- Panez le poulet : Enrobez les morceaux de poulet dans la farine épicée, puis dans le mélange d’œufs, et enfin, roulez-les dans la chapelure de cornflakes. Assurez-vous que chaque morceau est bien recouvert.
- Préchauffez l’Airfryer : Préchauffez votre Airfryer à 180°C pendant environ 5 minutes.
- Cuire le poulet : Placez les morceaux de poulet panés dans le panier de l’Airfryer sans les superposer. Faites cuire pendant 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Vous pouvez également frire le poulet dans une huile végétale pendant 5-6 minutes ou les cuire au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson. Cependant, l’utilisation de l’Airfryer offre plusieurs avantages.
Quels sont les avantages de la cuisson à l’airfryer plutôt qu’au four ou à la friteuse ?
L’utilisation d’un Airfryer présente de nombreux avantages par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles telles que la cuisson au four ou dans une friteuse :
- Réduction de la quantité d’huile : L’Airfryer nécessite peu voire pas d’huile pour donner un fini croustillant à vos aliments, ce qui en fait une méthode plus saine.
- Rapidité : Cette méthode est plus rapide que la cuisson au four, économisant jusqu’à 50 % du temps de cuisson.
- Économie d’énergie : L’Airfryer consomme généralement moins d’énergie que le four, ce qui permet d’économiser sur la facture d’électricité.
- Teneur en matières grasses réduite : Les plats préparés avec un Airfryer ont une faible teneur en matières grasses, bénéfique pour votre santé.
Conseils de service et variantes
Voici quelques conseils pour servir et adapter cette recette selon vos préférences :
- Accompagnements : Servez les tenders de poulet avec une salade verte et des sauces comme le ketchup ou la mayonnaise. Vous pouvez aussi ajouter des sauces comme le Sweet Chili pour plus de variété.
- Variante d’épices : Cette recette est adaptable avec différentes épices. Essayez le curry, le colombo ou même du gingembre pour varier les plaisirs.
Options de cuisson alternatives
Si vous ne possédez pas d’Airfryer, ne vous inquiétez pas. Voici des alternatives :
- Frire dans l’huile : Faites chauffer de l’huile végétale dans une poêle et faites frire les morceaux de poulet pendant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Cuisson au four : Préchauffez votre four à 180°C et faites cuire les morceaux de poulet panés pendant 30 à 40 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Quelle que soit la méthode choisie, le résultat sera toujours aussi délicieux.
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