Recette airfryer poppers aux jalapeños frits à l’air libre pour un apéro savoureux
Préparer des poppers aux jalapeños avec l’Airfryer, pour un apéro estival, est un jeu d’enfant. En seulement 50 minutes – dont 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson – cette recette ravira vos papilles et surprendra vos invités. Niveau de difficulté : facile. Plongeons dans cette aventure culinaire !
Ingrédients pour les poppers aux jalapeños à l’air libre
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 jalapeños frais
- 200g de fromage à la crème (idéalement à température ambiante)
- 150g de fromage cheddar râpé
- 12 tranches de bacon
- Un peu de spray de cuisson antiadhésif
- Sel et poivre (au goût)
Préparation des poppers aux jalapeños à l’airfryer
- Préparer les jalapeños : Coupez chaque jalapeño en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Vous pouvez laisser quelques graines pour un goût plus piquant.
- Faire la farce : Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, le cheddar râpé, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Farcir les jalapeños : Remplissez chaque moitié de jalapeño de la farce au fromage à la crème. Veillez à bien comprimer la farce pour éviter qu’elle ne s’échappe durant la cuisson.
- Envelopper de bacon : Enroulez chaque demi-jalapeño farci avec une tranche de bacon. Utilisez un cure-dent pour maintenir le bacon en place si nécessaire.
- Préchauffer l’Airfryer : Mettez votre Airfryer à chauffer à 200°C (390°F) pendant 5 minutes avant la cuisson.
- Cuisson des poppers : Vaporisez le panier de l’Airfryer avec le spray de cuisson antiadhésif. Placez les poppers dans le panier, en une seule couche et sans qu’ils se touchent, pour permettre une bonne circulation de l’air. Faites-les cuire pendant 8 minutes, puis retournez-les et poursuivez pendant 7 minutes.
- Une fois cuits, laissez reposer les poppers quelques minutes avant de les servir.
Servez ces délicieux poppers avec une sauce marinara pour une touche de fraîcheur.
Conseils et astuces pour une cuisson optimale
Pour réussir à coup sûr vos poppers aux jalapeños, voici quelques conseils :
- Utilisez de petites quantités d’huile pour éviter des poppers trop gras.
- Ajustez le temps de cuisson selon le modèle de votre Airfryer. Chaque machine peut varier légèrement.
- Pensez à réchauffer les restes à 350°F (175°C) pendant 2-3 minutes pour retrouver leur croustillance.
Recettes alternatives avec l’airfryer
L’Airfryer est un véritable allié pour varier vos préparations apéritives. Outre les poppers aux jalapeños, voici quelques suggestions qui plairont à tout le monde.
Amuse-gueules divers
- Pelures de pommes de terre croustillantes
- Bretzels mous
- Chips de pomme
- Rondelles d’oignon
- Rouleaux de pizza
- Petits cochons dans une couverture
Recettes de viande
- Ailes de poulet à l’ail et au miel
- Boulettes de viande au poulet et au parmesan
- Boulettes de dinde
- Crevettes enveloppées de bacon
Recettes végétariennes
- Haricots verts croustillants
- Asperges au bacon
- Pommes de terre rôties
- Ananas grillé
Informations nutritionnelles
| Information | Quantité par portion |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Glucides | 2g |
| Protéines | 12g |
| Lipides | 12g |
| Graisses saturées | 7g |
| Cholestérol | 30mg |
| Sodium | 440mg |
| Vitamine A | 8UI |
| Calcium | 40mg |
Conseils de préparation et de conservation
Pour optimiser la préparation et la conservation de vos poppers, prenez en compte les points suivants :
- Utilisez les meilleures huiles pour la friture à l’air.
- Conservez les poppers et autres amuse-gueules dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Pour réchauffer, mettez-les à 350°F (175°C) pendant 2-3 minutes pour qu’ils retrouvent tout leur croustillant.
Accord vin : que boire avec les poppers aux jalapeños ?
Pour accompagner ces divins poppers, je vous recommande un vin blanc sec de Bordeaux. Ses notes fruitées et sa fraîcheur équilibreront merveilleusement bien le piquant des jalapeños.
Recette en bonus : croquetas de jambon à la friteuse à air
Envie de prolonger l’aventure culinaire ? Découvrez ma recette de croquetas de jambon. Idéale pour un apéro entre amis.
Ingrédients pour les croquetas
- 200g de jambon serrano émincé
- 50g de beurre
- 60g de farine
- 500ml de lait
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- Sel, noix de muscade, poivre
Préparation des croquetas
- Faire fondre le beurre et ajouter la farine pour créer un roux.
- Incorporer progressivement le lait, en remuant jusqu’à obtenir une béchamel épaisse.
- Ajoutez le jambon, le sel, la noix de muscade, et le poivre. Mélangez bien.
- Laissez refroidir la pâte, puis formez des croquetas. Trempez-les dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C (390°F), puis faites cuire les croquetas pendant 8 minutes. Retournez-les et faites-les cuire encore 3 minutes.
Conseils
Pensez à réfrigérer la pâte avant de former les croquetas, cela évitera qu’elles ne se désagrègent durant la cuisson. Vous pouvez également personnaliser la farce avec du fromage ou des herbes.
Pour encore plus d’idées savoureuses à préparer avec votre Airfryer, découvrez ce gratin dauphinois crémeux qui séduira vos invités, ou cette soupe froide concombre-avocat pour une explosion de fraîcheur.
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Poppers aux Jalapeños à l’Airfryer
Des poppers aux jalapeños croustillants et farcis au fromage, enveloppés de bacon, parfaits pour un apéro convivial. Faciles à préparer avec votre Airfryer, ils raviront vos invités en seulement 50 minutes !
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Couteau
- planche à découper
- Bol pour mélanger
- Cure-dents (facultatif)
- Spray de cuisson antiadhésif
Ingrédients
- 8 jalapeños frais
- 200 g de fromage à la crème à température ambiante
- 150 g de cheddar râpé
- 12 tranches de bacon
- Sel et poivre au goût
- Spray de cuisson antiadhésif
- Instructions
Préparation
Préparer les jalapeños :
- Coupez les jalapeños en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines. Pour plus de piquant, laissez quelques graines.
Faire la farce :
- Dans un bol, mélangez 200 g de fromage à la crème, 150 g de cheddar râpé, une pincée de sel et de poivre.
Farcir les jalapeños :
- Remplissez chaque moitié de jalapeño avec le mélange de fromage à la crème. Pressez légèrement pour bien tasser la farce.
Enrouler de bacon :
- Enveloppez chaque jalapeño farci d’une tranche de bacon. Fixez avec un cure-dent si nécessaire.
Préchauffer l’Airfryer :
- Préchauffez votre Airfryer à 200°C (390°F) pendant 5 minutes.
Cuisson des poppers :
- Vaporisez le panier de l’Airfryer avec le spray de cuisson antiadhésif.
- Disposez les poppers dans le panier en une seule couche, sans qu’ils se touchent.
- Faites cuire à 200°C pendant 8 minutes. Retournez les poppers, puis poursuivez la cuisson pendant 7 minutes supplémentaires.
Repos et service :
- Laissez reposer les poppers quelques minutes après la cuisson. Servez chauds avec une sauce marinara ou votre sauce préférée.
Conseils
- Astuces :
- Pour un goût plus intense, ajoutez des épices comme du paprika ou du piment de Cayenne dans la farce.
- Si vous préférez une version plus légère, utilisez du bacon de dinde.
- Conseils de conservation :
- Conservez les poppers cuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
- Réchauffez-les à 175°C (350°F) pendant 2-3 minutes dans l’Airfryer pour retrouver leur croustillance.
- Accompagnements suggérés :
- Servez avec une sauce ranch, de la crème fraîche ou une sauce barbecue.
Nutrition
Calories: 160kcal
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Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus
Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !
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