Recette airfryer pastèque grillée facile et rapide pour un dessert original et rafraîchissant

Surprenez vos invités avec une recette simple et innovante : la pastèque grillée à l’Airfryer. Ce dessert rafraîchissant et original est parfait pour l’été. Facile à préparer, il ne nécessite que 7 minutes de cuisson pour un résultat succulent. En suivant cette recette, vous apporterez une touche d’originalité à votre table tout en conservant une préparation rapide et légère.

En résumé:

Ingrédients :

Pour réaliser cette pastèque grillée pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 pastèque moyenne
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 citron (zeste et jus)
• 50g de feta émiettée
• 10 feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût
• Piment d’Espelette ou flocons de chili (optionnel, pour un contraste piquant)

Préparation :

Suivez ces étapes pour préparer votre pastèque grillée :

1. Préchauffage : Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Pendant ce temps, assurez-vous que les tranches de pastèque soient bien sèches.
2. Préparation des tranches : Coupez la pastèque en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Badigeonnez légèrement les deux côtés avec de l’huile d’olive.
3. Cuisson : Placez les tranches dans l’Airfryer et faites-les griller pendant environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient marquées par le grill.
4. Vinaigrette : Pendant ce temps, combinez le zeste et le jus de citron avec une cuillère d’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre pour créer une vinaigrette.
5. Présentation : Disposez les tranches de pastèque grillée sur un plat de service, saupoudrez-les de feta émiettée, arrosez-les de vinaigrette et parsemez de basilic frais. Ajoutez du piment d’Espelette ou des flocons de chili pour un contraste piquant, si désiré.

Servez immédiatement après la grillade pour une dégustation optimale.

Recette de salade de pastèque, melon, mozzarella et speck

Pour ceux qui aiment la variété, essayez également cette salade de pastèque. Elle est simple à préparer et constituée d’ingrédients frais. Combinez les éléments suivants :

• 400g de pastèque en dés
• 200g de melon en dés
• 150g de mozzarella buffala
• 100g de speck en tranches fines
• 50g de roquette
• Zaatar, thym, romarin et basilic au goût
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

Recette de gaspacho melon-pastèque

Rafraîchissez vos papilles avec ce gaspacho de melon et pastèque. Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

• 1 melon
• 300g de pastèque
• 2 tomates
• 1 oignon rouge
• 1 cm de gingembre frais râpé
• Jus d’un citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre au goût

Mélangez tous les ingrédients dans un blender et servez bien frais.

La pastèque grillée au barbecue comme du jambon

Si vous préférez le goût fumé du barbecue, essayez cette recette de jambon de pastèque :

• 1 pastèque
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de paprika fumé
• 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre

Enlevez la peau de la pastèque puis incisez la chair en quadrillage. Badigeonnez d’huile, ajoutez les épices et grillez au barbecue jusqu’à ce que la pastèque soit bien marquée.

Chair de pastèque marinée grillée

Enfin, pour les amateurs de saveurs exotiques, essayez cette variante vegan thon en mariner la chair de pastèque :

• 1 pastèque
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de mirin
• 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à café de piment moulu
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame
• 1 feuille de nori émiettée

Marinez la chair de la pastèque avec ces ingrédients, puis faites cuire au four pendant 25-30 minutes avant de saisir à la poêle ou au barbecue.

Recette de yaourt glacé aux fraises et melon

Pour un dessert frais et léger, préparez ce yaourt glacé aux fraises et melon :

• 500g de yaourt grec
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 citron (jus et zeste)
• 200g de fraises
• 150g de framboises
• 2 kiwis
• 1/2 melon

Mélangez le yaourt avec le miel et le citron, puis incorporez les fruits coupés en morceaux. Placez au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.

Verrines de melon au jambon cru et ricotta

Pour un apéritif élégant, essayez ces verrines de melon au jambon cru :

• 1/2 melon
• 150g de tomates cerises
• 200g de ricotta
• 100g de jambon cru
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 10 feuilles de basilic frais
• Sel et poivre au goût

Coupez les fruits et le jambon en petits morceaux. Disposez-les dans des verrines avec la ricotta, l’huile d’olive et les épices. Servez bien frais.

Recette de salade de concombre au sésame

Enfin, pour une touche asiatique, essayez cette salade de concombre au sésame :

• 2 concombres
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de piment en poudre

Tranchez finement les concombres et mélangez-les avec les autres ingrédients. Servez frais.

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Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

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