Recette airfryer banana bread : une façon rapide et facile de cuisiner un délicieux dessert
La cuisson au four vous semble compliquée et longue ? Pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau et délicieusement simple ? Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une recette de banana bread (ou pain aux bananes) avec l’Airfryer : rapide, facile et bluffante ! En tout, vous n’aurez besoin que de 45 minutes pour préparer ce dessert irrésistible. Avec une difficulté facile, cette recette est accessible à tous, que vous soyez novices ou experts en cuisine.
Ingrédients :
Pour réaliser cette recette de banana bread avec votre Airfryer, vous aurez besoin des ingrédients suivants. Les quantités indiquées sont pour 4 personnes :
- 3 bananes mûres
- 180 g de farine de blé
- 100 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 50 ml d’huile végétale (de préférence huile de coco)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat (optionnel)
Préparation :
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre banana bread dans l’Airfryer :
- Préchauffez votre Airfryer à 160°C (320°F).
- Écrasez les bananes dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et la pincée de sel.
- Battez l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et homogène. Ajoutez ensuite l’huile végétale et l’extrait de vanille. Bien mélanger.
- Incorporez la purée de bananes au mélange liquide, puis ajoutez progressivement les ingrédients secs tout en remuant doucement.
- Si vous choisissez d’ajouter les pépites de chocolat, incorporez-les maintenant.
- Versez la pâte dans un moule à cake compatible avec l’Airfryer.
- Enfournez dans l’Airfryer et cuisez le banana bread pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre qui doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Variantes et conseils culinaires
Pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas essayer d’ajouter des ingrédients supplémentaires tels que :
- des noix concassées
- des raisins secs
- ou même des zestes d’orange pour une touche d’originalité
Lorsqu’il s’agit de cuisiner avec l’Airfryer, il est impératif de ne pas trop remplir le moule pour garantir une cuisson homogène. Vous pouvez également adapter la recette pour une version plus légère en réduisant le sucre ou en remplaçant l’huile par du yaourt nature.
Envie de plus de recettes savoureuses ?
Si cette recette de gâteau choco-banane vous a séduit, découvrez également d’autres délices tels que ce moelleux coco ou ce clafoutis aux pommes. Et ce n’est pas tout ! Envie d’épater vos invités ? Jetez un œil à cette recette de gâteau moelleux qui va émerveiller vos papilles.
Suggestions diététiques et alternatives
| Remplacement | Ingrédient traditionnel | Alternative |
|---|---|---|
| Farine | Farine de blé | Farine d’épeautre |
| Sucre | Sucre de canne | Miel ou sirop d’érable |
| Huile | Huile de coco | Compote de pommes |
Pour une version sans gluten, remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten. Ajoutez aussi une cuillère à café de graines de chia pour plus de texture. Julien Boidus, fervent amoureux de Bordeaux et passionné de cuisine innovante, vous conseille d’essayer ces variantes pour un résultat toujours plus surprenant et savoureux.
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Préparer des desserts délicieux n’a jamais été aussi simple avec votre Airfryer. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !
Banana Bread au Airfryer
Matériel
- 1 Airfryer
- 2 Bols
- 1 Fouet ou batteur électrique
- 1 Moule à cake compatible Airfryer
- 1 Spatule
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 180 g de farine de blé
- 100 g de sucre de canne
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 50 ml d’huile végétale huile de coco ou autre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 100 g de pépites de chocolat optionnel
Préparation
- Préchauffer l’Airfryer : Réglez-le à 160°C (320°F).
- Préparer la purée de bananes : Écrasez 3 bananes mûres dans un bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Mélanger les ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez 180 g de farine, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à café de levure chimique et 1 pincée de sel.
- Battre les œufs et le sucre : Dans un bol, battez 1 œuf avec 100 g de sucre de canne jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez 50 ml d’huile végétale et 1 cuillère à café d’extrait de vanille, puis mélangez bien.
- Assembler la pâte : Incorporez la purée de bananes au mélange liquide, puis ajoutez progressivement les ingrédients secs en remuant doucement.
- Ajouter les pépites (optionnel) : Si vous souhaitez un banana bread plus gourmand, incorporez 100 g de pépites de chocolat.
- Verser la pâte : Transférez la pâte dans un moule à cake compatible avec l’Airfryer.
- Cuisson : Placez le moule dans l’Airfryer et faites cuire à 160°C pendant 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent : il doit ressortir propre.
- Refroidissement : Laissez refroidir avant de démouler et de trancher.
Conseils
- Personnalisation : Ajoutez des noix concassées, de la cannelle ou du beurre de cacahuète pour varier les saveurs.
- Alternative healthy : Remplacez le sucre de canne par du miel ou du sirop d’érable pour une version plus naturelle.
- Conservation : Se conserve 3 jours à température ambiante dans un film alimentaire ou une boîte hermétique. Peut aussi être congelé en tranches.
- Texture parfaite : Pour un banana bread encore plus moelleux, utilisez des bananes bien mûres avec des taches brunes sur la peau.
Nutrition
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