Recette airfryer : gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade pour une touche fruitée
Vous cherchez à épater vos invités avec un dessert fruité et original ? Voici la recette ultime du gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade, réalisée à l’Airfryer. Ce dessert est un véritable voyage sensoriel, parfait pour clôturer un repas en beauté. Laissez-vous guider par cette recette facile et rapide qui ne nécessite que 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson.
Les ingrédients nécessaires pour 1 à 4 personnes
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Kaki : 2 pièces
- Graines de grenade : 100g
- Sucre : 50g
- Farine : 100g
- Beurre : 50g fondu
- Œufs : 2
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Crème chantilly : 200 ml
- Sucre glace : 2 cuillères à soupe
Préparation du gâteau eton mess au kaki et à la grenade
Suivez ces étapes pour réaliser votre dessert :
- Préparation des fruits :
- Pelez les kakis et coupez-les en petits dés.
- Réservez les graines de grenade.
- Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement le beurre fondu, puis ajoutez progressivement le mélange farine-levure.
- Assemblage :
- Incorporez doucement les dés de kaki à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule adapté à l’Airfryer.
- Cuisson :
- Préchauffez l’Airfryer à 160°C.
- Faites cuire le gâteau pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent : il doit ressortir sec.
- Montage et décoration :
- Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler.
- Couvrez-le de crème chantilly et parsemez de graines de grenade.
- Saupoudrez de sucre glace pour la touche finale.
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Conseils et astuces pour une recette réussie
Quelques astuces pour sublimer votre gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade :
- Choisissez des kakis bien mûrs : Ils sont plus sucrés et fondants.
- Utilisez une crème chantilly maison : Elle est plus légère et savoureuse.
- Nappez le gâteau de sirop : Pour apporter une douceur supplémentaire, nappez votre gâteau d’un sirop réalisé avec du jus de grenade et du sucre.
Profitez d’une touche fruitée en toute occasion
Ce gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade est idéal pour n’importe quelle occasion, que ce soit pour Noël ou simplement pour se faire plaisir. Ne manquez pas d’essayer d’autres recettes savoureuses comme “En 20 min, préparez ce gâteau choco-banane qui bluffe tous les invités ! » et « Dévorez gourmet pour quelques euros : les astuces de chefs révélées ! » en cliquant sur les liens respectifs. Bon appétit !
Gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade, cuit à l’Airfryer
Matériel
- Bol de préparation
- Fouet ou batteur
- Moule compatible Airfryer
- Spatule
- Couteau d’office
Ingrédients
- 2 kakis
- 100 g de graines de grenade
- 50 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 ml de crème chantilly
- 2 cuillères à soupe de sucre glacé
Préparation
Préparation des fruits :
- Peler 2 kakis et les couper en petits dés.
- Réserver 100 g de graines de grenade.
Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélanger 100 g de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique.
- Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 50 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer 50 g de beurre fondu.
- Ajoutez progressivement le mélange farine-levure.
Assemblage :
- Incorporer délicatement les dés de kaki à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule adapté à l’Airfryer.
Cuisson :
- Préchauffer l’Airfryer à 160°C.
- Cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Montage et décoration :
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.
- Couvrir avec 200 ml de crème chantilly.
- Parsemer de 100 g de graines de grenade.
- Saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre glacé.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le kaki par de la poire ou de la pomme selon la saison.
- Ce dessert peut être monté en verrine pour une version individuelle plus élégante.
- À préparer le jour même pour conserver tout le fondant du gâteau et la fraîcheur des fruits.
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