Gâteau Eton Mess au kaki et à la grenade, cuit à l'Airfryer
Un dessert original, fruité et ultra simple à réaliser avec votre Airfryer, parfait pour épater vos invités.
Technique de cuisson: Air Fryer
Matériel
- Bol de préparation
- Fouet ou batteur
- Moule compatible Airfryer
- Spatule
- Couteau d'office
Ingrédients
- 2 kakis
- 100 g de graines de grenade
- 50 g de sucre
- 100 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 200 ml de crème chantilly
- 2 cuillères à soupe de sucre glacé
Préparation
Préparation des fruits :
- Peler 2 kakis et les couper en petits dés.
- Réserver 100 g de graines de grenade.
Préparation de la pâte :
- Dans un bol, mélanger 100 g de farine avec 1 cuillère à café de levure chimique.
- Dans un autre bol, battez 2 œufs avec 50 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer 50 g de beurre fondu.
- Ajoutez progressivement le mélange farine-levure.
Assemblage :
- Incorporer délicatement les dés de kaki à la pâte.
- Verser la préparation dans un moule adapté à l'Airfryer.
Cuisson :
- Préchauffer l'Airfryer à 160°C.
- Cuire pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
Montage et décoration :
- Laisser refroidir le gâteau avant de démouler.
- Couvrir avec 200 ml de crème chantilly.
- Parsemer de 100 g de graines de grenade.
- Saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre glacé.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le kaki par de la poire ou de la pomme selon la saison.
- Ce dessert peut être monté en verrine pour une version individuelle plus élégante.
- À préparer le jour même pour conserver tout le fondant du gâteau et la fraîcheur des fruits.
Nutrition
Calories: 320kcal
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