Recette Airfryer asperges : facile et croquantes pour un repas sain et rapide
Préparons ensemble une recette simple et saine, idéale pour un repas rapide et délicieux. Les asperges cuites au Airfryer sont savoureuses et maintiennent leur croquant. En seulement 13 minutes (6 minutes de préparation et 7 minutes de cuisson), vous pourrez déguster ce plat qui ravira vos papilles. N’attendons plus pour découvrir les détails de cette recette.
Les ingrédients de la recette
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer des asperges au Airfryer pour 4 personnes :
- 1 kg d’asperges vertes
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre ou frais
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 30 g de parmesan râpé ou en copeaux
- Sel, selon préférence
La préparation de la recette
Suivez ces étapes simples pour obtenir des asperges dorées et croustillantes au Airfryer :
- Préparation des asperges : Lavez les asperges à l’eau froide et coupez les extrémités.
- Assaisonnement : Dans un bol, mélangez les asperges avec l’huile d’olive, l’ail, le persil et la moitié du parmesan.
- Cuisson : Préchauffez l’Airfryer à 200°C. Disposez les asperges en une seule couche dans le panier de la friteuse. Faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Finalisation : Saupoudrez le reste de parmesan dès que les asperges sont prêtes. Servez immédiatement.
Comment réussir des asperges croustillantes à souhait à l’aide d’un airfryer ?
Pour garantir des asperges parfaitement croustillantes, voici quelques astuces :
- Ne surchargez pas le panier : Disposez les asperges en une seule couche pour une cuisson homogène.
- Préchauffez l’Airfryer : Toujours préchauffer à 200°C avant d’y insérer les asperges pour une cuisson uniforme.
- Surveillez la cuisson : Chaque modèle d’Airfryer peut différer légèrement. Vérifiez régulièrement pour éviter de brûler les asperges.
Autres recettes
Pour varier les plaisirs, voici quelques variantes et suggestions :
Recette saumon aux asperges
Préparer un plat complet en combinant asperges et saumon. Voici les ingrédients et étapes :
- 4 pavés de saumon
- 1 kg d’asperges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus de citron, sel, et poivre
- Préparation : Lavez et coupez les asperges. Mélangez-les avec l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Cuisson : Préchauffez l’Airfryer à 200°C. Disposez les pavés de saumon et les asperges dans le panier et faites cuire pendant 10-12 minutes.
- Assaisonnement : Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre pour plus de saveurs.
Comment préparer des asperges blanches ?
Les asperges blanches, délicates et savoureuses, méritent une attention particulière. Voici comment les préparer :
- Laver et peler : Nettoyez les asperges à l’eau froide et pelez-les de la tête vers le bas.
- Couper les pieds : Enlevez la partie dure et fibreuse à la base des asperges.
- Cuisson : Les asperges blanches peuvent être cuites à l’eau bouillante, à la vapeur, à la poêle ou au four. Pour l’Airfryer, assaisonnez-les de la même manière que les asperges vertes et faites cuire à 200°C pendant 6 minutes.
Comment savoir si des asperges blanches sont cuites ?
Voici quelques indications pour vérifier la cuisson des asperges blanches :
- La couleur : Les asperges doivent virer à une teinte jaune pâle.
- La texture : Une fourchette doit pouvoir se planter facilement dans la tige, mais sans que cela les transforme en purée.
- Le goût : Elles doivent être tendres au palais tout en conservant une légère résistance sous la dent.
Astuce culinaire
Pour agrémenter vos asperges et vos repas, pensez à des assaisonnements et accompagnements tels qu’un filet de sauce hollandaise, un zeste de citron ou même quelques graines de sésame grillées.
Recette alternative : saumon et légumes au airfryer
Une variante intéressante est d’ajouter des patates douces grillées à votre préparatif. Voici une autre manière de procéder :
Ingrédients :
- 4 pavés de saumon
- 1 kg d’asperges
- 2 patates douces coupées en cubes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Assaisonnements : sel, poivre, persil
Préparation :
- Préparation des légumes : Lavez et coupez les asperges ainsi que les patates douces en cubes.
- Mélange : Mélangez les légumes avec l’huile, le sel et le persil.
- Cuisson : Préchauffez l’Airfryer à 200°C. Disposez les pavés de saumon et les légumes dans le panier, et faites cuire pendant 12-15 minutes.
Astuces légumes
Puisque nous employons souvent l’Airfryer pour ses aptitudes saines et rapides, veillez à ces points :
- Nettoyage régulier : Après chaque utilisation, nettoyez l’Airfryer pour garantir sa durabilité et une cuisson sans résidus.
- Variation des légumes : Expérimentez avec des légumes variés comme les carottes, les courgettes, ou les poivrons pour enrichir vos repas.
- Assaisonnements : N’hésitez pas à utiliser des épices comme le cumin, le paprika ou le curcuma pour rehausser le goût de vos légumes.
Inscriptions et ressources complémentaires
Pour découvrir d’autres recettes alléchantes et faciles, n’hésitez pas à vous inscrire à ma newsletter. Vous pouvez également consulter ces recettes sur mon blog :
- Recette d’asperges au jambon cru
- Blanquette de poisson en 29 minutes
- Clafoutis aux pommes rapide
- Gratin dauphinois crémeux
- Pudding inoubliable
En espérant que ces recettes vous inspirent à expérimenter et à déguster des plats toujours plus savoureux et sains. Bon appétit !
Asperges croustillantes au Airfryer
Matériel
- Bol pour mélanger
- Couteau et planche à découper
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 1 kg d’asperges vertes
- 1 cuillère à soupe 15 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe ~5 g d’ail en poudre ou frais, haché
- 1 cuillère à soupe ~5 g de persil haché
- 30 g de parmesan râpé ou en copeaux
- Sel, selon préférence
Préparation
Préparer les asperges :
- Lavez soigneusement 1 kg d’asperges vertes et coupez les extrémités dures.
Assaisonner les asperges :
- Dans un bol, mélangez les asperges avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe d’ail en poudre, 1 cuillère à soupe de persil haché, et la moitié des 30 g de parmesan râpé.
Préchauffer l’Airfryer :
- Préchauffez l’Airfryer à 200°C.
Cuire les asperges :
- Disposez les asperges en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Faites cuire pendant 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Finaliser le plat :
- Saupoudrez les asperges cuites avec le reste des 30 g de parmesan. Servez immédiatement.
Conseils
- Astuces de cuisson : Disposez les asperges en une seule couche pour garantir une cuisson uniforme.
- Variante : Ajoutez un filet de jus de citron ou des graines de sésame grillées pour une touche supplémentaire.
- Conservation : Les asperges cuites se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur, mais elles sont meilleures consommées immédiatement.
Nutrition
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