Maquereau au vin blanc four : recette rapide et savoureuse
Imaginez un plat qui allie simplicité et délice, tout en vous offrant les bienfaits nutritionnels essentiels pour votre santé ! C’est avec cet objectif que j’ai, Julien Boidus, concocté cette recette alléchante de maquereaux au four, accompagnés d’une sauce savoureuse au vin blanc et à la moutarde. Parfait pour les dîners pressés, ce plat se prépare rapidement et est à la portée de tous les cuisiniers, même les novices. Sa richesse en oméga 3 et son coût abordable en font une option idéale pour vos repas au quotidien. Alors, prêt à surprendre vos papilles ?
Avantages de la Recette
Les maquereaux sont non seulement délicieux, mais ils regorgent de bienfaits pour la santé :
- Facile et rapide à préparer : En seulement 30 minutes, vous obtenez un plat gourmand.
- Santé et légèreté : Avec une teneur élevée en oméga 3, ce plat contribue à votre bien-être.
- Économie locale : Le maquereau est l’un des poissons les plus abordables sur le marché.
Liste des Ingrédients
Pour régaler 4 personnes, voici les ingrédients nécessaires :
- 8 maquereaux, préparés par votre poissonnier (vidés et étêtés)
- 20 cl de vin blanc
- 2 tomates, coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne (50 g)
- 1 oignon rouge, pelé et émincé
- 1 bouquet de persil, ciselé
- Sel, selon votre goût
Instructions de Préparation
Ce plat se prépare pratiquement tout seul !
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez le vin blanc, les dés de tomates, l’oignon émincé et la moutarde à l’ancienne.
- Sécher les maquereaux avec du papier absorbant et les disposer dans un plat à four, puis salez légèrement.
- Versez le mélange de sauce sur les maquereaux et parsemez de persil ciselé.
- Enfournez pendant 20 minutes à mi-hauteur du four.
- Servez chaud, accompagné de légumes vapeur comme du chou-fleur ou d’une purée maison.
Valeurs Nutritionnelles
Pour une portion, vous retrouverez dans chaque assiette :
- Calories : 351 kcal
- Glucides : 6 g
- Protéines : 42 g
- Lipides : 16 g
- Dont acides gras saturés : 5 g
- Fibres : 2 g
- Vitamines et minéraux variés, notamment vitamine C (16 mg) et D (18 µg)
À Vous de Jouer !
Maintenant que vous avez toutes les cartes en main, il est temps de se rendre en cuisine et de faire de ce plat un incontournable de votre répertoire culinaire. Identifiez vos créations culinaires sur les réseaux sociaux, et partagez vos versions inspirées pour ravir vos proches ! Bon appétit !
Maquereau au vin blanc four
Notez cette recetteMatériel
- 1 Four
- 1 Saladier
- 1 Plat à four
Ingrédients
8 maquereaux, préparés par votre poissonnier (vidés et étêtés)
20 cl de vin blanc
2 tomates, coupées en dés
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne (50 g)
1 oignon rouge, pelé et émincé
1 bouquet de persil, ciselé
Sel, selon votre goût
Préparation
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Dans un saladier, mélangez le vin blanc, les dés de tomates, l'oignon émincé et la moutarde à l'ancienne.
- Sécher les maquereaux avec du papier absorbant et les disposer dans un plat à four, puis salez légèrement.
- Versez le mélange de sauce sur les maquereaux et parsemez de persil ciselé.
- Enfournez pendant 20 minutes à mi-hauteur du four.
- Servez chaud, accompagné de légumes vapeur comme du chou-fleur ou d'une purée maison.
Conseils
- Pour encore plus de saveur, ajoutez une touche de citron avant de servir.
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