Infusion Froide Basilic et Fraise – Rafraîchissante et idéale pour recharger les batteries pendant les journées chaudes.
Bonjour à tous les amateurs de boissons rafraîchissantes! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va transformer votre été : une infusion froide basilic et fraise. Imaginez-vous relaxant sous le soleil, avec dans votre main un verre de cette boisson divine, mélange parfait de douceur et de fraîcheur. C’est lors d’une chaude journée d’été à Bordeaux, en cherchant à me rafraîchir, que j’ai concocté cette merveille. Laissez-moi vous guider dans sa préparation!
Pourquoi cette recette?
Les fraises et le basilic sont non seulement délicieux ensemble, mais ils offrent aussi une explosion de fraîcheur qui est juste parfaite pour battre la chaleur. De plus, c’est une boisson idéale pour recharger les batteries pendant les journées chaudes.
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches
- Une poignée de feuilles de basilic frais
- 1 litre d’eau
- 2 cuillères à soupe de miel (ou plus, selon le goût)
- Glaçons
Instructions
- Lavez soigneusement les fraises et le basilic.
- Équeutez les fraises et coupez-les en quatre.
- Dans une grande carafe, combinez les fraises, le basilic et le miel.
- Ajoutez l’eau et mélangez doucement.
- Laissez infuser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
- Filtrez l’infusion pour retirer les morceaux de fraise et les feuilles de basilic.
- Servez bien frais avec des glaçons.
Temps de Préparation et de Cuisson
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps d’infusion: 4 heures
- Temps total: 4 heures 15 minutes
Nombre de Portions
Cette recette est pour environ 4 personnes.
Informations Diététiques et Bienfaits
| Nutriment | Quantité par portion | Bienfaits |
|---|---|---|
| Vitamine C | Environ 60 mg | Antioxydant puissant, renforce le système immunitaire |
| Fibres | Environ 2 g | Aide à la digestion et à la régulation du sucre dans le sang |
Les fraises sont choisies pour leur richesse en vitamine C et leur goût sucré naturel, tandis que le basilic apporte une touche de fraîcheur unique. Ensemble, ils créent une boisson non seulement délicieuse mais aussi bénéfique pour la santé.
Conseils et Variations
Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert pour un coup de pep’s supplémentaire. Si vous préférez une boisson sans sucre ajouté, remplacez le miel par un édulcorant de votre choix ou simplement omettez-le.
Voilà, chers lecteurs, j’espère que vous êtes aussi excités que moi à l’idée de préparer cette infusion froide basilic et fraise. N’hésitez pas à partager vos créations et à explorer d’autres recettes sur le blog pour continuer à éveiller vos papilles. À très bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!
Infusion froide basilic et fraise
Matériel
- Grande carafe (minimum 1,5 L)
- Couteau
- planche à découper
- Passoire fine
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 1 litre d’eau
- 2 cuillères à soupe de miel environ 30 ml, ajustable selon goût
- Glaçons au moment du service
Préparation
- Laver soigneusement 500 g de fraises et une poignée de feuilles de basilic.
- Équeuter les fraises et les couper en quatre.
- Dans une carafe de 1,5 L, déposer les fraises coupées, le basilic et 30 ml de miel.
- Verser 1 litre d’eau par-dessus. Mélanger doucement à la cuillère.
- Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine pour retirer les morceaux solides.
- Servir bien frais avec des glaçons.
Conseils
- Tu peux remplacer le miel par du sirop d’agave ou ne pas sucrer du tout pour une version encore plus légère.
- Pour une touche acidulée, ajoute quelques gouttes de citron.
- Cette infusion se conserve 2 jours au réfrigérateur.
- Parfait pour les enfants comme pour les adultes.
Nutrition
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