Infusion froide basilic et fraise
Une boisson estivale ultra fraîche à base de fraises, basilic et miel, idéale pour se désaltérer naturellement tout au long de la journée.
Matériel
- Grande carafe (minimum 1,5 L)
- Couteau
- planche à découper
- Passoire fine
Ingrédients
- 500 g de fraises fraîches
- 1 poignée de feuilles de basilic frais
- 1 litre d’eau
- 2 cuillères à soupe de miel environ 30 ml, ajustable selon goût
- Glaçons au moment du service
Préparation
- Laver soigneusement 500 g de fraises et une poignée de feuilles de basilic.
- Équeuter les fraises et les couper en quatre.
- Dans une carafe de 1,5 L, déposer les fraises coupées, le basilic et 30 ml de miel.
- Verser 1 litre d’eau par-dessus. Mélanger doucement à la cuillère.
- Laisser infuser au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit.
- Filtrer à l’aide d’une passoire fine pour retirer les morceaux solides.
- Servir bien frais avec des glaçons.
Conseils
- Tu peux remplacer le miel par du sirop d’agave ou ne pas sucrer du tout pour une version encore plus légère.
- Pour une touche acidulée, ajoute quelques gouttes de citron.
- Cette infusion se conserve 2 jours au réfrigérateur.
- Parfait pour les enfants comme pour les adultes.
Nutrition
Calories: 60kcal
Vous avez aimé cette recette ?N'oubliez pas de noter cette recette et de laisser un commentaire!
Partager par Email
Partager sur Facebook
Pinterest