Endives au jambon au Airfryer : recette express
Découvrez une version modernisée et savoureuse des endives au jambon réalisée avec un Airfryer. Ce plat familial classique est non seulement facile à préparer mais également rapide, vous offrant un déjeuner ou un dîner prêt en un rien de temps.
Informations Clés
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 24 minutes
- Temps total : 34 minutes
- Portions : 2 personnes
- Type de plat : Plat principal / Accompagnement
- Cuisine : Française
- Calories : 113 par portion
Liste des Ingrédients
- 2 tranches de jambon
- 100 grammes de gruyère râpé
- 1 noisette de beurre
- 2 endives
- 1 pot de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d’ail
Étapes de Préparation
Préparation des Endives et de la Sauce Béchamel
- Effeuillez délicatement les endives et plongez-les dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Égouttez-les soigneusement pour éliminer l’excès d’eau.
- Dans une autre casserole, faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez les gousses d’ail écrasées et incorporez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Ajoutez ensuite 80% du gruyère râpé tout en réservant une petite quantité pour le gratin.
Assemblage et Cuisson
- Dans un plat allant au four, enveloppez chaque endive avec une tranche de jambon. Disposez-les soigneusement, puis nappez de sauce à la crème.
- Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Saupoudrez le gruyère réservé sur le dessus pour une finition gratinée parfaite.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Faites cuire le tout pendant environ 24 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et appétissant. Servez chaud pour un meilleur goût.
Notes
Les valeurs caloriques mentionnées sont basées sur une portion de 100 grammes. Les coûts des ingrédients sont calculés en fonction des prix moyens en France. Dernière estimation effectuée le 30 avril 2025.
En essayant cette recette, vous apportez une touche de modernité à un plat français traditionnel tout en ravissant les papilles de votre famille. Bon appétit !
Endives au jambon au Airfryer
Notez cette recetteUne version modernisée des endives au jambon, rapide et savoureuse.
Matériel
- Casserole
- Plat allant au four
Ingrédients
2 tranches de jambon
100 grammes de gruyère râpé
1 noisette de beurre
2 endives
1 pot de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
Préparation
Préparation des Endives et de la Sauce Béchamel
- Effeuillez délicatement les endives et plongez-les dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Égouttez-les soigneusement pour éliminer l'excès d'eau.
- Dans une autre casserole, faites fondre une noisette de beurre. Ajoutez les gousses d'ail écrasées et incorporez la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût. Ajoutez ensuite 80% du gruyère râpé tout en réservant une petite quantité pour le gratin.
Assemblage et Cuisson
- Dans un plat allant au four, enveloppez chaque endive avec une tranche de jambon. Disposez-les soigneusement, puis nappez de sauce à la crème.
- Répétez l'opération jusqu'à ce que tous les ingrédients soient utilisés. Saupoudrez le gruyère réservé sur le dessus pour une finition gratinée parfaite.
- Préchauffez votre Airfryer à 180°C. Faites cuire le tout pendant environ 24 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et appétissant. Servez chaud pour un meilleur goût.
Conseils
- Les valeurs caloriques mentionnées sont basées sur une portion de 100 grammes. Les coûts des ingrédients sont calculés en fonction des prix moyens en France. Dernière estimation effectuée le 30 avril 2025.
Nutrition
Calories: 113kcal
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Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus
Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !
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