Clafoutis aux tomates cerises et chevre : recette facile et gourmande pour le dîner
Découvrez une manière rapide et savoureuse de préparer un dîner végétarien grâce à ce délicieux clafoutis salé aux tomates cerises et au fromage de chèvre. Cette recette est une alternative simple et délicieuse qui plaira à toute la famille, même aux plus difficiles. Facilement adaptable, elle peut être préparée en version individuelle ou en grand format pour plus de convivialité.
Clafoutis Salé aux Tomates Cerises et Fromage de Chèvre
Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez varier les plaisirs, ce clafoutis est une excellente option. Doté d’une préparation rapide et d’une cuisson simple, il est idéal pour un dîner sans stress.
Informations Clés
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 40 minutes
- Temps total : 50 minutes
- Portions : Pour 4 personnes
Ingrédients Nécessaires
- 4 œufs
- 40 cl de lait
- 250 g de tomates cerises
- 1 bûche de fromage de chèvre (environ 200g)
- 80 g de farine
- 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîchement ciselée (ou surgelée) – facultatif
- ½ cuillère à café de piment d’Espelette
- Sel, selon préférence
Guide de Préparation
- Préchauffage : Commencez par préchauffer votre four à 180°C en mode chaleur tournante.
- Préparation des ingrédients : Rincez soigneusement les tomates cerises et retirez les pédoncules. Coupez le fromage de chèvre en petits dés.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le lait et les œufs jusqu’à ce que la texture soit homogène et sans grumeaux. Vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur pour une consistance parfaite.
- Assaisonnement : Salez légèrement le mélange à votre goût. Ajoutez ensuite le piment d’Espelette et la ciboulette ciselée pour une touche d’arôme.
- Assemblage : Graissez un plat à gâteau (ou optez pour quatre petits moules pour une version individuelle). Versez la pâte à clafoutis dans le plat, puis disposez équitablement les tomates cerises et les dés de chèvre.
- Cuisson : Placez le plat à mi-hauteur dans le four et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Informations Nutritionnelles (par portion)
- Calories: 285 kcal
- Glucides: 19 g
- Protéines: 18 g
- Matières grasses: 15 g (dont Lipides saturés: 9 g)
- Fibres: 1 g
- Vitamines : C (15 mg), D (1 µg), E (1 mg), K (6 µg)
- Calcium: 117 mg
- Fer: 3 mg
Essayez cette recette chez vous et partagez vos impressions ! Vous serez surpris par la simplicité et la richesse des saveurs de ce clafoutis salé aux tomates cerises et chèvre, parfait pour un dîner convivial et sans tracas.
Clafoutis aux tomates cerises et chèvre
Notez cette recetteDécouvrez une manière rapide et savoureuse de préparer un dîner végétarien grâce à ce délicieux clafoutis salé aux tomates cerises et au fromage de chèvre.
Matériel
- 1 Four Préchauffage à 180°C
- 1 Grand bol
- 1 Plat à gâteau Graisser avant usage
Ingrédients
4 œufs
40 cl lait
250 g tomates cerises
200 g fromage de chèvre
80 g farine
2 cuillères à soupe ciboulette
½ cuillère à café piment d’Espelette
Sel
Préparation
Préparation du clafoutis
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Rincez les tomates cerises, retirez les pédoncules, et coupez le fromage de chèvre en dés.
- Mélangez la farine, le lait, et les œufs dans un grand bol jusqu'à consistance homogène.
- Salez, puis ajoutez le piment d’Espelette et la ciboulette.
- Versez la pâte dans le plat graissé, et répartissez les tomates et le fromage de chèvre.
- Cuisez environ 40 minutes au four jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le piment d’Espelette par un autre épice selon votre goût.
Nutrition
Calories: 285kcalCarbohydrates: 19gProtéines: 18gFat: 15g
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Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus
Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !
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