Clafoutis au chorizo : recette facile aux tomates cerises
J’adore créer des plats savoureux et rapides, parfaits pour les soirées en semaine où le temps est compté. Aujourd’hui, je vous propose un clafoutis salé aux tomates cerises et chorizo. Facile à préparer, ce plat ravira les papilles des petits et des grands. En plus, vous pouvez facilement adapter cette recette selon les préférences de chacun.
Ingrédients
Pour réaliser ce délicieux clafoutis pour quatre personnes, il vous faudra :
- 4 Å“ufs
- 40 cl de lait
- 250 g de tomates cerises
- 120 g de chorizo (choisissez-le fort ou doux selon vos goûts)
- 80 g de farine
- Sel
Préparation
- Préchauffage du four : Allumez votre four à 180°C en chaleur tournante. Cela permettra une cuisson homogène du clafoutis.
- Préparation des aliments : Tout d’abord, rincez et équeutez les tomates cerises. Ensuite, enlevez la peau du chorizo et découpez-le en petits morceaux. Cette étape peut sembler simple, mais elle est essentielle pour bien répartir les saveurs dans le plat.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le lait et les Å“ufs jusqu’à obtenir une pâte parfaitement lisse. Si vous préférez, utilisez un mixeur pour que la pâte soit encore plus aérienne. Ajoutez une pincée de sel pour relever le goût.
- Montage du clafoutis : Beurrez ou huilez légèrement un plat à gâteau. Versez-y la pâte à clafoutis, puis répartissez harmonieusement les tomates cerises et les morceaux de chorizo sur le dessus. Assurez-vous que chaque bouchée sera un régal en équilibrant bien les ingrédients.
- Cuisson : Glissez le plat à mi-hauteur dans le four pour 40 minutes. Le clafoutis doit être doré sur le dessus et bien gonflé.
Informations Nutritionnelles
Ce clafoutis est non seulement délicieux, mais aussi raisonnablement sain :
- Calories : 238 kcal par portion
- Glucides : 19 g
- Protéines : 13 g
- Matières grasses : 12 g (dont 4 g de lipides saturés)
- Fibres : 1 g
- Vitamines : C (14 mg), D (1 µg), E (1 mg), K (2 µg)
- Calcium : 47 mg
- Fer : 3 mg
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Clafoutis au chorizo
Notez cette recetteUn clafoutis salé aux tomates cerises et chorizo, facile à préparer.
Matériel
- Four
Ingrédients
4 Å“ufs
40 cl de lait
250 g de tomates cerises
120 g de chorizo
80 g de farine
Sel
Préparation
Préparation
- Préchauffage du four : Allumez votre four à 180°C en chaleur tournante.
- Préparation des aliments : Rincez et équeutez les tomates cerises. Enlevez la peau du chorizo et découpez-le en petits morceaux.
- Préparation de la pâte : Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le lait et les œufs jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez une pincée de sel.
- Montage du clafoutis : Beurrez ou huilez un plat à gâteau. Versez-y la pâte, puis répartissez les tomates cerises et les morceaux de chorizo.
- Cuisson : Glissez le plat à mi-hauteur dans le four pour 40 minutes.
Conseils
- Ce clafoutis est non seulement délicieux, mais aussi raisonnablement sain.
Nutrition
Calories: 238kcalCarbohydrates: 19gProtéines: 13gFat: 12g
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Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus
Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !
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