Vous pensez connaître la tarte au thon ? Ajoutez-y de la tomate et de la moutarde et préparez-vous à être surpris !
Si vous cherchez une recette simple, pleine de saveurs et idéale pour toutes les occasions, ne cherchez plus ! Je suis tombé récemment sur une idée de repas qui m’a rappelé des souvenirs d’enfance passés à Bordeaux, où les plats savoureux et gourmands ne manquent pas. C’est une tarte au thon et à la tomate, avec une touche de moutarde pour relever le tout. Une combinaison parfaite pour une explosion de saveurs en bouche !
Ingrédients essentiels pour une tarte réussie
Nous savons tous à quel point les ingrédients jouent un rôle crucial dans le succès d’une recette. Pour cette tarte, les protagonistes sont assez simples mais essentiels : thon, tomates, moutarde, et bien sûr, une pâte, que vous pouvez choisir feuilletée ou brisée selon vos préférences. Le choix des tomates est clé ; optez pour des tomates juteuses et pleines de saveur. Quant au thon, assurez-vous qu’il soit de bonne qualité pour garantir la finesse de votre tarte.
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Pâte brisée | 1 |
| Thon au naturel | 120g |
| Tomates | 500g |
| Moutarde | 3 à 4 cuillères à soupe |
| Emmental râpé (facultatif) | 80g |
| Oeufs | 2 |
| Crème liquide | 50cl |
| Lait | 50cl |
Le secret d’une tarte savoureuse réside dans l’équilibre des goûts et des textures. Un peu de fromage râpé peut ajouter une note croustillante tandis que les œufs lient tous les ingrédients, créant une garniture fondante à souhait. Les herbes de Provence, le thym ou même quelques feuilles de basilic fraîches peuvent transformer cette tarte simple en une œuvre d’art culinaire.
La préparation : étape par étape
Préparer cette tarte est un jeu d’enfant, et je dirais même que c’est l’occasion idéale pour initier les plus jeunes à la cuisine ! Pour ma part, je me souviens des après-midis passés en cuisine avec ma grand-mère à Bordeaux, où chaque recette était une aventure. Bon, revenons à notre tarte. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Vous pouvez explorer d’autres recettes savoureuses en attendant que le four atteigne la bonne température.
Étalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez-la à l’aide d’une fourchette et étalez généreusement la moutarde sur le fond. Ensuite, écrasez le thon et répartissez-le sur la moutarde avant d’ajouter les rondelles de tomates dessus. Battez les œufs avec de la crème liquide et du lait, salez et poivrez. Versez cette mixture sur la garniture et, si vous le souhaitez, ajoutez un peu de fromage râpé pour plus de gourmandise.
Enfournez pour environ 40 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Servez cette merveille culinaire chaude ou froide, accompagnée d’une salade verte. Pour une note encore plus gourmande, pourquoi ne pas ajouter un gâteau moelleux comme dessert ?
Personnalisation selon vos goûts
Ce qui est fantastique avec cette tarte, c’est sa versatilité. Vous pouvez facilement la personnaliser selon vos envies ou les ingrédients disponibles dans votre frigo. Pour un apéro à la bordelaise, j’ai déjà ajouté des olives noires et un filet d’huile de tomates séchées, un pur régal ! Et si vous êtes d’aventure, pourquoi ne pas remplacer le thon par des dés de jambon ou ajouter quelques tranches de mozzarella avant d’enfourner ?
Alors, prêt à vous lancer dans l’aventure de la tarte au thon, tomate et moutarde ? C’est une recette qui invite au partage et à la convivialité, deux valeurs chères au cœur des Bordelais. D’ailleurs, pour ceux qui aimeraient continuer dans cette veine, je vous invite à découvrir des recettes de pâtes inratables qui feront sensation auprès de vos invités. Bonne cuisine et surtout, bon appétit !
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Dans le texte : « »Battez les œufs avec de la crème liquide et du lait, » »
Dans les ingrédients : pas de volume de crème liquide et de lait ne sont indiqués.
???
Pouvez-vous compléter cette indication,
Merci d’avance,
Cordialement,
Bonjour,
Les quantités sont bien indiquées 😲