Découvrez cette délicieuse recette végan de Nutella : gourmande et sans culpabilité !
Ah, le Nutella ! Qui peut résister à sa texture onctueuse et à son goût de noisette chocolaté qui nous replonge instantanément en enfance ? Mais si, comme moi, vous essayez de surveiller votre alimentation et que vous optez pour des choix plus sains, la version commerciale de ce délice peut vous laisser sur votre faim. Voilà pourquoi je me suis lancé dans l’aventure de créer ma propre pâte à tartiner maison, végan qui plus est ! Et croyez-moi, le résultat est aussi authentique que légère, sans oublier qu’elle est absolument délicieuse.
Une recette simplissime pour un résultat épatant
Faire soi-même sa pâte à tartiner, pourquoi pas vous direz ? Après tout, nous avons tous cette envie de retrouver ce goût d’enfance dans une version maison. Eh bien, je suis là pour vous dire que c’est non seulement possible mais aussi simplissime. De quoi avez-vous besoin ? Un mixeur, quelques ingrédients de qualité et une vingtaine de minutes devant vous. Et oui, préparer 500 g de cette merveilleuse crème chocolatée ne vous prendra pas plus de temps que cela.
Lors d’une journée pluvieuse à Bordeaux, enfermé chez moi, j’ai décidé de me lancer dans l’aventure de la confection de cette pâte à tartiner végan. Et quelle découverte ! C’était comme ouvrir la porte à un tout nouveau monde de gourmandise, mais avec la satisfaction de savoir exactement ce que contient mon pot. Finis les additifs inconnus et les graisses d’origine douteuse, bonjour chocolat noir, noisettes grillées et huile de graine sains et savoureux !
Découvrez les ingrédients magiques
Peut-être vous demandez-vous ce qu’il faut pour créer une telle merveille ? La liste des ingrédients est étonnamment courte, mais il est crucial de choisir des produits de qualité pour un résultat à la hauteur de vos attentes. Voici ce dont vous aurez besoin :
| Ingrédient | Quantité |
|---|---|
| Chocolat noir 50 % | 150 g |
| Chocolat noir 70 % | 150 g |
| Noisettes grillées | 150 g |
| Huile de graine | 90 g |
| Sucre de canne | 160 g |
| Lait de soja | 160 g |
Chaque ingrédient joue un rôle clé dans la création d’une pâte à tartiner qui regorge de saveur sans compromettre votre régime alimentaire. Conjuguer ces éléments de base permet d’obtenir une texture crémeuse et un goût inimitable, le tout sans aucune trace de produit d’origine animale.
Une préparation à la portée de tous
Je me souviens encore de ma première tentative, la cuisine embaumait le chocolat et les noisettes, un véritable bonheur ! Le processus est tellement simple que, promis, même les plus novices d’entre vous s’en sortiront. D’abord, il s’agit de chauffer légèrement le lait de soja avant de le verser sur le chocolat préalablement détaillé en gros flocons. Une fois le mélange homogénéisé grâce à une batteuse, vient le moment de mixer les noisettes grillées que vous combinerez ensuite avec le sucre de canne. Enfin, incorporez doucement l’huile de graine tout en mélangeant, avant de transvaser le tout dans un pot stérilisé.
Un petit conseil de Bordelais passionné de cuisine : n’oubliez pas de bien stériliser vos pots avant d’y verser la préparation. Ça permet de conserver votre pâte à tartiner plus longtemps, encore que, entre nous, elle disparaît à une vitesse éclair dès qu’elle est découverte !
Pour aller plus loin
Une fois que vous avez maîtrisé cette recette de pâte à tartiner végan, pourquoi ne pas l’utiliser comme base pour d’autres gourmandises ? Croyez-moi, l’heure du goûter n’a jamais été aussi excitante depuis que je fais des expériences avec. Par exemple, une recette de gâteau au Nutella peut être une formidable manière d’épater vos invités ou de vous faire plaisir lors d’une journée nécessitant un peu de douceur.
Au final, faire sa propre pâte à tartiner maison est non seulement un choix sain mais aussi un vrai plaisir. Cela permet d’ajuster les saveurs à votre goût et de s’assurer de la qualité des ingrédients utilisés. Et puis, avouons-le, quoi de plus satisfaisant que de dire « C’est moi qui l’ai fait » ? Alors, prêts à enfiler votre tablier ?
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