Vous ne croirez jamais ce que ce simple ajout au chorizo fait à vos pâtes !
Ah, les pâtes ! Ce simple mot nous fait déjà saliver, n’est-ce pas ? Mais quand on y ajoute le chorizo, cette spécialité culinaire espagnole, on atteint des sommets de gourmandise. Laissez-moi vous raconter une histoire savoureuse, celle des pâtes agrémentées de chorizo, un plat qui fait toujours la ola dans ma belle famille bordelaise, où les repas sont un festival de joie et de saveurs. Vous connaissez mon amour pour Bordeaux et sa richesse gastronomique, alors imaginez ce plat divin savouré dans un cadre aussi charmant !
Des pâtes, du chorizo, ou comment faire faire la ola à votre famille
C’est une recette que tout le monde adore, mais je dois avouer, avec un petit pincement au cœur, que je n’étais pas toujours emballé à l’idée de la partager. Pourquoi, me demanderez-vous ? Elle n’est clairement pas dans la catégorie « légère et saine ». Toutefois, après des années à suivre la règle des 80/20 pour une alimentation équilibrée, vous savez, cette fameuse règle qui consiste à manger sain 80 % du temps et à se permettre quelques écarts les 20 % restants, j’ai compris l’importance de ces moments de pur plaisir.
Cette recette est la parfaite incursion dans les 20 % de pur bonheur culinaire. Et ne vous méprenez pas, bien que ce soit un plat réconfortant, il est possible de le décliner au fil des saisons. Par exemple, en été, j’aime y ajouter des tomates cerises fraîches. Hors saison, une bonne vieille pulpe de tomates en conserve fait absolument l’affaire, pour ceux qui, comme moi, aiment retrouver un peu de texture dans le coulis.
Je vous invite à découvrir d’autres variations de ce classique sur Pâtes à la folie : 5 recettes inratables pour épater vos invités en un clin d’œil !. Et bien sûr, pour les amateurs de plats uniques, je ne saurais trop recommander les 5 recettes one pot pasta pour des dîners rapides et savoureux.
La recette express des pâtes au chorizo
Ah, vous en attendiez une recette, n’est-ce pas ? Ne vous inquiétez pas, je ne vous laisserai pas partir sans cela. Voici comment mes papilles gustatives et celles de ma famille sont conquises à chaque fois :
| Ingrédients | Quantité |
|---|---|
| Pâtes (penne ou coudes) | 400 g |
| Chorizo coupé en petits morceaux | 150 g |
| Coulis de tomates | 20 cl |
| Crème liquide | 20 cl |
| Tomates cerises (ou pulpe de tomate) | 200 g |
| Oignon émincé | 1 |
| Huile d’olive | 2 cuillères à soupe |
La préparation est tout ce qu’il y a de plus simple : faites revenir oignon et chorizo, ajoutez coulis, crème, et tomates cerises, puis laissez mijoter. Pendant ce temps, faites bouillir vos pâtes. Une fois prêtes, mélangez le tout et servez avec un rire et une bonne dose d’amour. Et je vous assure, c’est divinement bon !
Parlant d’ajouts créatifs, n’oubliez pas de jeter un œil à cette merveilleuse sauce brocoli-citron pour pâtes, un pur délice pour transformer vos pâtes en chef-d’œuvre culinaire.
Pour aller plus loin avec les pâtes au chorizo
Saviez-vous que le chorizo, avec son goût prononcé et ses arômes fumés, peut transformer n’importe quel plat ordinaire en festin ? Oui, même une simple assiette de pâtes. D’ailleurs, si vous êtes comme moi, à la recherche constante d’une explosion de saveurs, pourquoi ne pas ajouter un peu de blanc de poulet coupé en cubes à la recette ? Ou encore, tenter une version « Tarte Tatin aux Tomates Cerises » pour une expérience gustative inédite – rendez-vous sur Votre palais ne sera plus jamais le même après cette Tarte Tatin aux Tomates Cerises pour en apprendre plus.
En habillant vos pâtes de cette sauce chorizo onctueuse et colorée, vous ne manquerez pas de bluffer vos invités. Que ce soit pour un dîner en semaine rapide et savoureux ou pour une soirée spéciale, cette recette est une véritable baguette magique pour les papilles. Oubliez les longues heures en cuisine et les plats compliqués, ici, c’est la simplicité qui prime, mais toujours avec une pointe d’originalité et beaucoup d’amour.
Enfin, n’oubliez pas : la cuisine est une affaire de cœur avant tout. Peu importe la recette, c’est la passion et la joie partagée autour de la table qui rendent chaque plat véritablement spécial. Maintenant, à vos marmites, prêts, cuisinez !
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