Voici les 3 sauces tomate à éviter d’acheter selon 60 Millions de Consommateurs
Lorsque vous choisissez une sauce tomate pour vos plats maison ou vos apéritifs entre amis, il est crucial de faire le bon choix pour éviter les mauvaises surprises. Certaines marques, malgré une apparence alléchante, peuvent poser des problèmes de qualité. Voici un aperçu des trois sauces tomate à éviter selon une étude approfondie, ainsi que quelques recommandations pour réussir vos achats.
Sauces tomate à éviter
Florelli Sauce Tomate Basilic
- Cette sauce a reçu une note alarmante de 7,1/20, la plus basse de l’ensemble des produits évalués.
- Elle contient une quantité de sel excessive, à 1,7 g/100 g, dépassant le quart de l’apport conseillé par portion.
- La composition inclut une douzaine d’ingrédients, bien plus qu’une simple sauce tomate qui pourrait en compter 5 ou 6.
- Présence de traces de pesticides, y compris le diméthomorphe, désormais interdit dans l’UE.
Il est préférable de l’éviter même pour un simple apéritif, au profit de produits plus sains et transparents.
Leader Price et Marius Bernard
- Identifiées pour contenir jusqu’à quatre résidus de pesticides différents dans des échantillons testés.
- Marius Bernard a pris des mesures depuis 2019, en changeant de fournisseur et en imposant des normes strictes pour se conformer aux réglementations.
- Les taux de sel ont été réduits de 1,1 g à 0,9 g/100 g, comparables aux grandes marques comme Barilla et Carrefour.
- Points forts actuels : absence d’additifs, conservateurs ou arômes supplémentaires.
Cette amélioration démontre l’importance de vérifier régulièrement les mises à jour des produits avant achat.
Combino Sauce Napolitaine Bio (Lidl)
- Taux de sel élevé à 1,5 g/100 g, préoccupant pour les portions standards.
- Présence de sucres ajoutés dans plusieurs variantes testées.
- Manque de clarté sur l’origine et les ingrédients utilisés.
La vigilance s’impose, même pour des produits bio ou de distributeur.
Critères pour choisir une bonne sauce tomate
- Privilégier une liste d’ingrédients courte et simple.
- Vérifier que la teneur en sel soit inférieure à 1 g/100 g.
- Éviter les produits avec des sucres ajoutés.
- Rechercher des indications “zéro pesticide”.
- Opter pour une origine des tomates clairement mentionnée.
Pour un apéro réussi ou un plat rapide, une sauce qui suit ces critères est idéale. Sinon, pourquoi ne pas préparer votre propre sauce maison avec des ingrédients frais et naturels ?
Sauces tomate à privilégier
Mutti : La référence italienne sans pesticide
- En tête du classement avec une note de 16/20.
- Composition irréprochable : zéro résidu de pesticide, origine italienne garantie et Nutri-Score A.
- Excellent rapport qualité-prix à environ 12,86 € le kilo.
Le Delizie di Mamma : Coulis bio apprécié
- Note exceptionnelle de 19,2/20 pour ce coulis bio italien.
- Gusto équilibré et texture parfaite, idéal pour diverses recettes méditerranéennes.
- Sans sel ajouté ni pesticide, c’est un choix sain et délicieux.
Barilla Bio : Sauce basilic au top
- Note de 17/20, reconnue pour son goût authentique et sa composition claire.
- Absence de résidus chimiques et Nutri-Score A.
- Un léger bémol sur le sel, mais le plaisir reste assuré.
D’importants écarts de qualité sont observés parmi les sauces tomate disponibles, avec des produits plus basiques renfermant encore des éléments indésirables. En revanche, les sauces bio ou italiennes certifiées se distinguent par leur excellence. Pour vos moments conviviaux, préférez les sauces qui combinent goût, qualité et transparence.
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