Voici 3 repas faciles et délicieux pour manger sainement sans vous ruiner
Qui a dit qu’il fallait passer des heures en cuisine ou dépenser une fortune pour manger sainement ? Vous êtes à la recherche d’idées de repas simples, rapides et surtout savoureux pour prendre soin de votre santé et de votre porte-monnaie ? Ne cherchez plus ! Vous trouverez dans ce texte 3 idées de repas faciles à réaliser pour manger plus sainement sans sacrifier les plaisirs de la table. Que vous soyez plutôt salade composée, plat chaud ou repas sur le pouce, il y en a pour tous les goûts et toutes les envies.
Salade gourmande et colorée
Les salades composées sont un excellent moyen de manger sainement tout en se faisant plaisir. Elles permettent de varier les saveurs, les textures et les couleurs en fonction des ingrédients que vous avez sous la main. Voici une idée de salade gourmande et colorée qui ravira vos papilles et vous apportera tous les nutriments dont votre corps a besoin.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200g de quinoa
- 1 avocat
- 1 betterave cuite
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 poignée de roquette
- 1 poignée de feta (facultatif)
- Le jus d’un citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Rincez le quinoa et faites-le cuire selon les instructions du paquet. Égouttez-le et laissez-le refroidir.
- Découpez l’avocat et la betterave en petits cubes. Concassez grossièrement les noix de cajou.
- Dans un saladier, mélangez le quinoa, l’avocat, la betterave, les noix de cajou et la roquette. Émiettez la feta par-dessus (facultatif).
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Versez-la sur la salade et mélangez bien.
Cette salade gourmande et colorée est idéale pour un déjeuner léger ou un dîner frais et complet. Vous pouvez l’emporter au travail dans une boîte hermétique pour un repas sur le pouce sain et équilibré. D’ailleurs, avez-vous déjà lu notre article sur cette salade piémontaise à moins de 5€ ? Une autre option délicieuse pour vos déjeuners !
Sauté de légumes au tofu et au sésame
Le sauté de légumes est un plat rapide et facile à réaliser qui vous permet de profiter pleinement des bienfaits des légumes. Ajoutez-y du tofu pour une source de protéines végétales et des graines de sésame pour une touche croquante et gourmande.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 200g de tofu ferme
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 courgette
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez le tofu en cubes et faites-le mariner dans un mélange de sauce soja, de miel et d’huile de sésame pendant 30 minutes.
- Émincez l’oignon et coupez les poivrons et la courgette en lanières.
- Faites chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faites-y revenir les légumes pendant 5 minutes à feu moyen.
- Ajoutez le tofu et sa marinade et continuez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires.
- Parsemez de graines de sésame et servez bien chaud avec du riz complet ou des nouilles soba.
Ce sauté de légumes au tofu et au sésame est un plat savoureux et complet, aussi bien adapté pour un déjeuner rapide que pour un dîner convivial entre amis. N’hésitez pas à varier les légumes selon les saisons et vos envies. Ah, au fait, en parlant de saisonnalité, avez-vous vu notre sélection des 10 fruits et légumes à privilégier en mai ? Parfait pour vous aider à choisir les meilleurs produits !
Wrap végétarien à la houmous-avocat
Le wrap est un repas sur le pouce pratique et délicieux qui se prête à toutes les fantaisies. Voici une version végétarienne à base de houmous et d’avocat qui ravira les amateurs de saveurs méditerranéennes.
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 grandes galettes de blé ou de maïs
- 4 cuillères à soupe de houmous
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 poignée de pousses d’épinard
- Le jus d’un citron
- Sel et poivre
Préparation :
- Tartinez généreusement les galettes avec le houmous.
- Découpez l’avocat en fines tranches et arrosez-le de jus de citron pour éviter qu’il ne s’oxyde.
- Émincez la tomate et le concombre en fines rondelles.
- Disposez les tranches d’avocat, de tomate et de concombre sur le houmous, en les répartissant uniformément.
- Ajoutez les pousses d’épinard et assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.
- Roulez les galettes en serrant bien et coupez-les en deux avant de déguster.
Le wrap végétarien à la houmous-avocat est un repas rapide et pratique à emporter au travail ou en pique-nique. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte pour un repas léger et équilibré. Pour ceux qui sont fans de boissons saines, n’oubliez pas de consulter notre article sur ces boissons qui hydratent mieux que l’eau pour un combo parfait !
Un tour de main bordelais pour varier les saveurs
Manger sainement n’est pas synonyme de monotonie ou de contraintes. Il suffit de faire preuve d’imagination et de savoir marier les saveurs pour se régaler tout en prenant soin de sa santé. Avec ces trois recettes, vous pouvez varier vos menus sans trop d’efforts.
Étant un amoureux de Bordeaux, j’adore intégrer dans mes recettes des saveurs que j’ai découvertes ici et là au cours de mes voyages. Vous seriez surpris du nombre de combinaisons délicieuses et économiques que l’on peut inventer. Par exemple, en se baladant sur les quais un dimanche matin, j’ai découvert un petit stand vendant du tofu au goût unique. Inspiration directe pour la préparation de mon sauté de légumes !
Vous pouvez également essayer de préparer des boissons fermentées maison pour un repas encore plus sain. En tant qu’apéritif ou même accompagnement, ces boissons ajoutent une touche d’originalité tout en boostant votre santé.
En fin de compte, ces idées de repas sont conçues pour être adaptables. N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients en fonction de ce que vous avez dans votre réfrigérateur ou de vos préférences personnelles. Vous verrez, manger sainement peut être aussi simple que délicieux. Bon appétit et à votre santé !
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