Une délicieuse recette sans lactose

Liste des ingrédients

Pour cette recette savoureuse et sans lactose, voici ce dont vous aurez besoin :

• 4 filets de poulet
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1 oignon, haché
• 400 g de tomates concassées en conserve
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 courgette, coupée en rondelles
• 1 cuillère à café de paprika
• Sel et poivre au goût
• 1 bouquet de basilic frais
• 200 g de riz basmati
• 500 ml de bouillon de volaille (sans lactose)

Instructions détaillées

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail émincées et l’oignon haché. Faites revenir pendant 5 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit translucide.
3. Ajoutez les filets de poulet dans la poêle et faites-les dorer de chaque côté pendant environ 3 minutes.
4. Incorporez les tomates concassées, les dés de poivron rouge, les rondelles de courgette et le paprika. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
5. Pendant ce temps, rincez abondamment le riz basmati jusqu’à ce que l’eau soit claire.
6. Dans un plat à gratin, disposez le riz basmati rincé en une couche uniforme. Versez le bouillon de volaille par-dessus.
7. Ajoutez le mélange de légumes et de poulet de la poêle sur le riz dans le plat à gratin.
8. Couvrez le plat avec du papier d’aluminium et enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit et que le liquide soit absorbé.
9. Juste avant de servir, parsemez de basilic frais ciselé.

Informations nutritionnelles

Pour une portion (recette pour 4 personnes) :

• Calories : 450
• Protéines : 35 g
• Glucides : 50 g
• Lipides : 15 g

Temps de préparation et de cuisson

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 40 minutes
• Nombre de portions : 4

Commentaires et interactions

N’hésitez pas à partager votre expérience avec cette recette dans les commentaires ci-dessous. Vous pouvez aussi poser des questions si vous avez des doutes ou même partager des photos de votre réalisation ! Bon appétit !

Pour découvrir d’autres recettes sans lactose, consultez Délices sans lait.

Vous cherchez une manière savoureuse et saine de cuisiner sans lactose ? Vous êtes au bon endroit ! Les recettes sans lactose peuvent être tout aussi délectables que les recettes traditionnelles, et il est temps de le prouver avec une de nos créations coups de cœur. Imaginez un flan au thon avec son coulis de poireau, ou encore une délicate tarte aux tomates cerises et flocons d’avoine. Ces plats sont non seulement délicieux, mais sont aussi conçus pour éviter tout inconfort digestif lié au lactose.

Pour les amateurs de sucré, ne passez pas à côté des îles flottantes aux fruits rouges ou des muffins sans lactose. Ces desserts offrent une fin de repas agréable et légère. La diversité de choix permet de satisfaire tous les palais, que vous soyez fan de plats salés ou d’un goûter sucré.

Il est primordial de souligner que cuisiner sans lactose ne signifie pas sacrifier la saveur. Vous pouvez toujours savourer des saveurs riches et complexes grâce à des ingrédients comme le lait de coco pour les crêpes vietnamiennes, ou un pesto vegan pour vos pâtes. Ces alternatives apportent une nouvelle dimension à vos plats, rendant chaque bouchée une expérience culinaire unique.

Nous vous encourageons fortement à tenter une de ces recettes sans lactose dès aujourd’hui. Non seulement vous prouverez à votre palais que manger sans lactose peut être délicieux, mais vous découvrirez aussi de nouvelles techniques culinaires et saveurs.

N’hésitez pas à partager vos résultats et astuces personnelles en commentaire. Vos expériences pourront inspirer d’autres lecteurs à explorer le monde sans lactose avec enthousiasme et créativité. À vos tabliers !

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Julien Boidus

Chef à domicile et auteur chez Julien Boidus

Passionné par Bordeaux et son art de vivre, je suis Julien Boidus, chef à domicile. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

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