Saucisses feuilletées momies pour Halloween.
Vous manquez d’idées pour votre buffet d’Halloween ? Ne vous inquiétez plus, voici la recette idéale. Facile et rapide, ces terrifiants feuilletés de saucisses en forme de momies seront prêts en un rien de temps. Moelleuses et croustillantes, elles raviront les convives les plus gourmands.
Ingrédients
- Pâte feuilletée : 1
- Saucisses de Strasbourg : 6
- Jaune d’œuf : 1
- Moutarde : 1 c. à café
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en longues bandes d’environ 1 cm de largeur. Enveloppez chaque saucisse avec ces bandes de pâte, en vous assurant de laisser une petite ouverture sur le dessus pour former un « visage ».
Étape 3
Placez les saucisses enroulées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mélangez le jaune d’œuf avec un peu d’eau, puis badigeonnez les momies pour les dorer.
Étape 4
Enfournez vos créations entre 10 et 15 minutes, en fonction de la puissance de votre four. Une fois sorties et refroidies, ajoutez des yeux avec de la moutarde sur la partie visible des saucisses. Servez chaud !
Astuces
Pour encore plus de saveur, accompagnez ces momies d’une sauce « ensanglantée » maison. Mélangez 30 g de concentré de tomates, 10 g de sirop d’érable, 5 g de sauce soja et 5 g de vinaigre d’alcool pour un résultat surprenant !
Questions fréquentes
Comment éviter que la pâte feuilletée ne se détrempe ?
Pour une pâte croustillante, épongez bien les saucisses avant de les envelopper. Vous pouvez également les précuire légèrement.
Quelle alternative si je n’ai pas de saucisses de Strasbourg ?
Les saucisses cocktail, knackis ou petits saucissons secs peuvent faire l’affaire. Pensez à ajuster le temps de cuisson.
Est-il possible de préparer la recette à l’avance ?
Oui, préparez les momies quelques heures à l’avance et réfrigérez-les, puis cuisez-les juste avant de servir.
Comment obtenir une belle dorure ?
Badigeonnez les momies généreusement avec un jaune d’œuf battu, cela apportera une belle teinte dorée à la cuisson.
Peut-on utiliser une moutarde différente ?
Utilisez des variations comme la moutarde à l’ancienne ou au miel pour diversifier les goûts, tout en tenant compte des préférences de vos invités.
Que faire si je n’ai pas de pinceau pour l’œuf ?
Une cuillère ou vos doigts peuvent remplacer le pinceau pour appliquer le jaune d’œuf uniformément.
Puis-je utiliser une autre pâte ?
La pâte brisée ou à pizza peut remplacer la pâte feuilletée, bien que le résultat final en texture soit différent.
Comment ajouter des yeux comestibles ?
Des gouttes de moutarde peuvent servir de pupilles ou utilisez des grains de poivre noirs pour un effet saisissant après la cuisson.
Quel accompagnement servir avec les momies ?
Ces feuilletés s’accordent bien avec des sauces dip, du ketchup, de la moutarde ou même du fromage fondu. Une salade verte peut compléter ce plat.
Comment adapter la recette pour des enfants ?
Réduisez la quantité de moutarde pour éviter un goût trop prononcé et amusez-vous à modeler la pâte en formes rigolotes pour plaire aux petits.
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Saucisses feuilletées momies pour Halloween
Notez cette recetteMatériel
- 1 Four
- 1 Plaque de cuisson
Ingrédients
1 pâte feuilletée
6 saucisses de Strasbourg
1 jaune d'œuf
1 c. à café de moutarde
Préparation
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Déroulez la pâte feuilletée et découpez-la en longues bandes d'environ 1 cm de largeur.
- Enveloppez chaque saucisse avec ces bandes de pâte, en vous assurant de laisser une petite ouverture sur le dessus pour former un "visage".
- Placez les saucisses enroulées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez le jaune d'œuf avec un peu d'eau, puis badigeonnez les momies pour les dorer.
- Enfournez vos créations entre 10 et 15 minutes.
- Ajoutez des yeux avec de la moutarde sur la partie visible des saucisses. Servez chaud !
Conseils
- Accompagnez ces momies d'une sauce "ensanglantée" maison : mélangez 30 g de concentré de tomates, 10 g de sirop d'érable, 5 g de sauce soja et 5 g de vinaigre d'alcool.
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