Rouleaux végétariens de sushi à l’Airfryer.
Préparons ensemble des savoureux sushis végétariens en utilisant un Airfryer. Cette recette simple et délicieuse est idéale pour un repas sans gluten, rapide et sain.
Ingrédients
- 300 g de riz rond
- 500 g d’eau
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 avocat
- 1 carotte
- 0.5 concombre
- 1 poivron rouge
- 4 feuilles de nori
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 40 g de chou rouge finement émincé
- 10 g de germes de soja
- 2 cuillères à café de sauce Sriracha
Ustensiles nécessaires
- 1 Airfryer Philips Double Panier 5000 avec fonction vapeur
- 2 bols
- 1 cuillère à soupe
- 1 planche
- 1 couteau
Préparation
Temps total : 30 min
Étapes
Étape 1
Commencez par rincer le riz à sushi, puis combinez-le avec de l’eau dans l’accessoire de cuisson. Placez cet accessoire dans la cuve appropriée de l’Airfryer.
Étape 2
Lancez l’appareil en sélectionnant les réglages recommandés de 140 °C pendant 28 minutes.
Étape 3
Mélangez dans une casserole le vinaigre de riz, le sucre et une cuillère à café de sel, puis portez à ébullition. Réservez ensuite cet assaisonnement jusqu’à ce que le riz soit prêt.
Étape 4
Une fois le riz cuit, ajoutez l’assaisonnement et mélangez bien.
Étape 5
Tranchez l’avocat finement. Épluchez la carotte et le concombre et coupez-les en allumettes de 7–8 cm. Faites de même avec le poivron rouge.
Étape 6
Posez une feuille de nori sur un tapis à rouler. Étalez un quart du riz dessus et parsemez de graines de sésame. Retournez ensuite la feuille pour que le riz soit orienté vers le bas.
Étape 7
Disposez les tranches d’avocat près de vous en veillant à laisser 1 cm de bord libre, puis ajoutez le chou rouge, le concombre et la carotte. Humidifiez légèrement le bord opposé avec de l’eau.
Étape 8
Roulez le sushi fermement à l’aide du tapis. Répétez cette opération avec les autres ingrédients et réfrigérez pendant 30 minutes.
Étape 9
Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper chaque rouleau en huit sushis égaux.
Étape 10
Disposez sur un plat, ajoutez les germes de soja, et terminez en versant un filet de sauce Sriracha.
Rouleaux végétariens de sushi à l'Airfryer
Matériel
- 1 Airfryer Philips Double Panier 5000 avec fonction vapeur
- 2 Bols
- 1 Cuillère à soupe
- 1 Planche
- 1 Couteau
Ingrédients
300 g de riz rond
500 g d'eau
3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sucre
1 avocat
1 carotte
0.5 concombre
1 poivron rouge
4 feuilles de nori
2 cuillères à café de graines de sésame
40 g de chou rouge finement émincé
10 g de germes de soja
2 cuillères à café de sauce Sriracha
Préparation
Préparation
- Rincer le riz à sushi, puis combiner avec de l’eau dans l’accessoire de cuisson. Placer dans l'Airfryer.
- Sélectionner 140 °C pendant 28 minutes dans l'Airfryer.
- Mélanger vinaigre de riz, sucre et sel. Porter à ébullition et réserver.
- Ajouter l’assaisonnement au riz cuit et bien mélanger.
- Trancher l'avocat, éplucher carotte et concombre, et couper en allumettes, faire de même avec le poivron.
- Sur une feuille de nori sur un tapis, étaler le riz et parsemer de sésame. Retourner la feuille.
- Placer avocat, chou rouge, concombre, carotte. Humidifier le bord.
- Rouler fermement et réfrigérer 30 minutes.
- Couper chaque rouleau en huit sushis égaux.
- Disposer sur un plat, ajouter germes de soja et sauce Sriracha.
Conseils
- Astuce : Pour rouler facilement, utilisez un tapis à sushi.
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