- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez quelques câpres ou des œufs de poisson pour un effet raffiné.
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par du fromage frais type Philadelphia pour une texture plus crémeuse.
- Si vous préférez une version plus légère, utilisez du yaourt grec à la place de la crème fraîche.
Toasts de Pâques au Saumon Fumé et Crème d’Aneth
Ces toasts de Pâques au saumon fumé et crème d’aneth sont parfaits pour un apéritif festif et raffiné. Faciles et rapides à préparer, ils allient fraîcheur et gourmandise pour ravir vos convives.
Occasion : Pâques
Matériel
- Grille-pain ou poêle (pour toaster le pain)
- Couteau bien aiguisé
- Petit bol pour la crème d’aneth
- Cuillère pour tartiner
Ingrédients
- 6 tranches de pain de mie
- 3 tranches de saumon fumé
- 5 cuillères à café de crème fraîche
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Zestes de citron optionnel pour la décoration
Préparation
- Toaster le pain : Faites griller légèrement les tranches de pain de mie dans un grille-pain ou à la poêle sans matière grasse, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Préparer la crème d’aneth : Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le jus de citron, l’aneth haché, le sel et le poivre. Ajustez l’assaisonnement selon vos préférences.
- Assembler les toasts : Étalez une couche généreuse de crème d’aneth sur chaque tranche de pain toasté.
- Ajouter le saumon fumé : Coupez les tranches de saumon fumé en morceaux adaptés à la taille des toasts et déposez-les délicatement sur la crème.
- Décorer et servir : Finalisez avec un peu d’aneth frais et quelques zestes de citron pour une touche de fraîcheur supplémentaire. Servez immédiatement !
Conseils
Nutrition
Calories: 180kcal
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