Toast à l’Avocat et Œuf Poché à l’Airfryer
Apportez une touche de modernité et de simplicité à vos petits-déjeuners avec ce toast à l'avocat et œuf poché réalisé à l'Airfryer. Une recette gourmande, rapide et riche en nutriments pour bien démarrer la journée !
Matériel
- Airfryer
- Bol pour écraser l’avocat
- Ramequin pour l’œuf poché
- Couteau et planche à découper
Ingrédients
- Avocat mûr : 2 unités
- Œufs : 4
- Pain tranché de préférence complet : 4 tranches
- Jus de citron : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
- Herbes fraîches optionnel : Basilic ou aneth
Préparation
Préparer les toasts :
- Préchauffez l’Airfryer à 180°C.
- Placez les tranches de pain dans le panier et faites-les griller pendant 3 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Préparer l’avocat :
- Écrasez la chair des avocats dans un bol avec une pincée de sel et le jus de citron. Réservez.
Cuire l’œuf poché :
- Huilez légèrement un ramequin et ajoutez 2 cuillères à soupe d’eau chaude.
- Cassez un œuf dans le ramequin. Placez-le dans l’Airfryer à 180°C et faites cuire pendant 6 à 7 minutes selon la consistance souhaitée. Répétez pour chaque œuf.
Assembler le toast :
- Tartinez généreusement les tranches de pain grillé avec la purée d’avocat.
- Déposez délicatement un œuf poché sur chaque toast.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre, et ajoutez des herbes fraîches en décoration.
Servir et déguster :
- Servez immédiatement avec une salade verte ou un jus d’orange frais pour accompagner ce plat sain et savoureux.
Conseils
- Variante gourmande : Ajoutez des tranches de saumon fumé ou une pincée de piment d’Espelette pour relever les saveurs.
- Sans gluten : Utilisez du pain sans gluten pour une version adaptée.
- Accompagnement : Parfait avec un smoothie ou un café pour un brunch complet.