Tiramisu léger au yaourt
Notez cette recetteUne version plus légère du tiramisu traditionnel, à base de yaourt et de fromage frais, parfaite pour des apéros gourmands, frais et sans remords.
Matériel
- 1 Bol
- 1 Fouet
- 1 Plat ou des verrines
- 1 Tamis optionnel (pour le cacao)
Ingrédients
- 250 g de yaourt nature ou grec ou vanillé
- 150 g de fromage frais allégé type Philadelphia
- 2 c. à soupe de sucre ou miel
- 12 biscuits à la cuillère
- 100 ml de café fort refroidi
- 2 c. à soupe de cacao non sucré
- 100 g de fruits frais : fraises, framboises, pêches… Optionnel
Préparation
- Dans un bol, fouettez 250 g de yaourt avec 150 g de fromage frais et 2 c. à soupe de sucre jusqu’à obtention d’une crème lisse.
- Trempez rapidement 12 biscuits à la cuillère dans 100 ml de café.
- Dans des verrines ou un petit plat, alternez : une couche de biscuits imbibés, une couche de crème au yaourt.
- Répétez l’opération selon la taille de votre contenant.
- Saupoudrez de cacao non sucré tamisé.
- Ajoutez quelques fruits frais en topping (facultatif).
- Réservez 2 heures minimum au frais avant de servir.
Conseils
- Le yaourt grec apporte plus d’onctuosité, mais le yaourt brassé fonctionne aussi.
- Remplacez les biscuits à la cuillère par des spéculoos pour une touche épicée.
- Idéal pour une version sans cuisson, légère et conviviale.
- À préparer à l’avance pour un dessert frais et pratique à servir.
Nutrition
Calories: 220kcal
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