Préparation

• Mélangez la chapelure avec le beurre fondu jusqu'à obtenir une texture sableuse.
• Répartissez le mélange au fond d’un moule graissé ou recouvert de papier cuisson. Tassez doucement avec le dos d’une cuillère.
• Ajoutez les tomates en tranches régulières. Si elles sont très juteuses, laissez-les reposer sur du papier absorbant avec une pincée de sel.
• Assaisonnez la chapelure avec des herbes, sel et poivre.
• Cuisez au four à 180-190 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien confit.