Préparation

• Commencez par découper le thon en petits dés. C'est l'étape cruciale pour un tartare harmonieux.
• Pelez et émincez finement l'oignon rouge qui apportera un petit goût piquant et croquant.
• Ôtez la peau et le noyau de l'avocat, puis coupez-le en petits cubes. Sa texture crémeuse équilibrera à merveille celle du thon.
• Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients.
• Ajoutez l'huile de sésame et le jus de citron. Parfumez la préparation avec du sel et du poivre selon vos préférences.
• Mélangez bien le tout et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.